Direkt zum Inhalt
  • Pfalz genießen
  • Pfälzer Kulinarik
  • Gastronomie
  • Pfälzer Hofläden
  • Pfälzer Produkte & Erzeugnisse
  • Pfälzer Bauernmärkte
  • Pfälzer Rezepte und Kochkurse
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram

Unterkunft buchen

Veranstaltungen
Infomaterialien
Freizeit

Breadcrumb

  1. Sie befinden sich hier:
  2. Startseite
  3. Pfalz genießen
  4. Pfälzer Kulinarik
  5. Pfälzer Produkte & Erzeugnisse
  6. Wurst und Fleisch

Wurst & Fleisch

Leberwurst, Saumagen, Bratwurst und Leberknödel – es gibt viele Fleisch- und Wurstspezialitäten aus der Pfalz, die weit über die Region hinaus bekannt sind und überall in der Pfalz angeboten werden. Dagegen findet man das Glanrind, eine alte Haustierrasse mit besonders schmackhaftem Fleisch, nur in ausgewählten Restaurants auf der Karte – und Schlachtfeste, einst weit verbreitet, sind immer seltener zu finden.

Weitere Themen

Glanrind
© Pfalz.Marketing e.V.

Glanrind

Die Glanviehzucht wurde bereits vor 250 Jahren durch eine herzogliche Verordnung begründet. Dadurch entwickelte sich im Glantal im Nordwesten der Pfalz ...
Saumagen
© ad lumina

Saumagen

Der Saumagen gilt als das Pfälzer Nationalgericht schlechthin. Vermutlich wurde er in der Westpfalz erfunden. Dokumentiert ist ein handgeschriebenes Rezept ...
Leberwurst
© Faber & Partner

Leberwurst

Das typische Herstellungsmerkmal der Pfälzer Leberwurst, die Warmverarbeitung, ist eine Tradition, die aus den früher üblichen Hauschlachtungen ...
Schlachtfeste in der Pfalz
© Pfalz.Marketing e.V.

Schlachtfeste in der Pfalz

Leberwurst, Blutwurst, Bratwurst, natürlich auch Saumagen – Wurstspezialitäten aus der Pfalz sind weit über die Grenzen der Region hinaus ...

Rechtliches

  • Impressum
  • Online-Streitbeilegung
  • Datenschutz

Weitere Pfalz-Seiten

  • Pfalzcard
  • Die Junge Pfalz
  • Pfälzische Weinhoheiten
  • Wein am Dom
  • WellVinEss
  • Deutsche Weinstrasse - Mittelhaardt
  • Südpfalz Tourismus Landkreis Germersheim
  • Donnersberg Touristik Verband
  • Urlaubsregion Freinsheim
  • Südpfalz-Tourismus Rülzheim

Service

  • Ansprechpartner
  • Bilddatenbank Pfalz
  • Infomaterial
  • Jobs
  • Kontaktformular
  • Login für Vermieter
  • Presse Pfalz Touristik e.V.
  • Presse Pfalzwein e.V.
  • Service für Winzer
  • Studien und Leitfäden
  • Werbemittelverkauf Pfalzwein e.V.

Pfalzwein / Pfalz.Marketing / Pfalztouristik

Martin-Luther-Straße 69
D-67433 Neustadt an der Weinstraße

Pfalzwein: +49 6321 912300
Pfalz.Marketing: +49 6321 912322
Fax: +49 6321 12881
E-Mail: info@pfalz.de

PfalzTouristik: +49 6321 39160
Fax: +49 6321 391619
E-Mail: info@pfalz-touristik.de

Newsletter

Mit unserem kostenlosen Pfalz-Newsletter bleiben Sie immer auf dem Laufenden.

Zur Newsletter-Anmeldung

Unsere Partner

Logo von Wine in Moderation - Art de Vivre
Geschützte Ursprungsbezeichnung
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram

Ihre Bestellung