Direkt zum Inhalt
  • Pfalz genießen
  • Pfälzer Kulinarik
  • Pfälzische Erzeugnisse
  • Wurst und Fleisch
  • Glanrind
  • Saumagen
  • Pfälzer Leberwurst
  • Schlachtfeste
  • Facebook
  • witter
  • YouTube
  • Instagram

Unterkunft buchen

DE
Veranstaltungen
Infomaterialien
Freizeit

Breadcrumb

  1. Sie befinden sich hier:
  2. Startseite
  3. Pfalz genießen
  4. Pfälzer Kulinarik
  5. Pfälzische Erzeugnisse
  6. Wurst und Fleisch

Wurst & Fleisch

Leberwurst, Saumagen, Bratwurst und Leberknödel – es gibt viele Fleisch- und Wurstspezialitäten aus der Pfalz, die weit über die Region hinaus bekannt sind und überall in der Pfalz angeboten werden. Dagegen findet man das Glanrind, eine alte Haustierrasse mit besonders schmackhaftem Fleisch, nur in ausgewählten Restaurants auf der Karte – und Schlachtfeste, einst weit verbreitet, sind immer seltener zu finden.

Weitere Themen

Glanrind
Glanrind

Glanrind

Die Glanviehzucht wurde bereits vor 250 Jahren durch eine herzogliche Verordnung begründet. Dadurch entwickelte sich im Glantal im Nordwesten der Pfalz ...
Saumagen
© ad lumina
Saumagen
© ad lumina

Saumagen

Der Saumagen gilt als das Pfälzer Nationalgericht schlechthin. Vermutlich wurde er in der Westpfalz erfunden. Dokumentiert ist ein handgeschriebenes Rezept ...
Leberwurst
© Faber & Partner
Leberwurst
© Faber & Partner

Leberwurst

Das typische Herstellungsmerkmal der Pfälzer Leberwurst, die Warmverarbeitung, ist eine Tradition, die aus den früher üblichen Hauschlachtungen ...
Schlachtfeste in der Pfalz
Schlachtfeste in der Pfalz

Schlachtfeste in der Pfalz

Leberwurst, Blutwurst, Bratwurst, natürlich auch Saumagen – Wurstspezialitäten aus der Pfalz sind weit über die Grenzen der Region hinaus ...

Rechtliches

  • Impressum
  • Online-Streitbeilegung
  • Datenschutz

Weitere Pfalz-Seiten

  • PfalzCard
  • Die Junge Pfalz
  • Pfälzische Weinkönigin
  • WellVinEss
  • Deutsche Weinstrasse - Mittelhaardt
  • Südpfalz Tourismus Landkreis Germersheim
  • Donnersberg Touristik Verband
  • Urlaubsregion Freinsheim
  • Südpfalz-Tourismus Rülzheim

Service

  • Ansprechpartner
  • Bilddatenbank Pfalz
  • Infomaterial
  • Jobs
  • Kontaktformular
  • Login für Vermieter
  • Service für Winzer
  • Werbemittelverkauf Pfalzwein e.V.

Pfalzwein / Pfalz.Marketing / Pfalz.Touristik

Martin-Luther-Straße 69
D-67433 Neustadt an der Weinstraße

Pfalzwein: +49 6321 912328
Pfalz.Marketing: +49 6321 912322
Fax: +49 6321 12881
E-Mail: info@pfalz.de

Pfalz.Touristik: +49 6321 39160
Fax: +49 6321 391619
E-Mail: info@pfalz-touristik.de

Newsletter

Mit unserem kostenlosen Pfalz-Newsletter bleiben Sie immer auf dem Laufenden.

Zur Newsletter-Anmeldung

Unsere Partner

Logo von Wine in Moderation - Art de Vivre
Geschützte Ursprungsbezeichnung
  • Facebook
  • witter
  • YouTube
  • Instagram

Ihre Bestellung

Pfalzclub-Magazin 2/2022

Werden Sie Pfalzclub-Mitglied

und profitieren Sie von vielen Vorteilen:

  • Vier Ausgaben Pfalzclub-Magazin, gedruckt frei Haus und vorab als Web-Version per Mail
     
  • exklusive Erlebnisse mit Preisvorteilen, etwa 10 Mal im Jahr
     
  • Einkaufen mit Preisvorteil, 5% Nachlass im Pfalz-Shop

Ich will dabei sein

oder machen Sie jemandem ein Freude und verschenken Sie die Mitgliedschaft im Pfalzclub.

Mitgliedschaft verschenken

Werden Sie Pfalzclub-Mitglied

und profitieren Sie von vielen Vorteilen:

  • Vier Ausgaben Pfalzclub-Magazin, gedruckt frei Haus und vorab als Web-Version per Mail
     
  • exklusive Erlebnisse mit Preisvorteilen, etwa 10 Mal im Jahr
     
  • Einkaufen mit Preisvorteil, 5% Nachlass im Pfalz-Shop
     

Ich will dabei sein

oder machen Sie jemandem ein Freude und verschenken Sie die Mitgliedschaft im Pfalzclub.

Mitgliedschaft verschenken