Weingut am Kaiserbaum Hammel-Hundinger

Bereits seit 16 Jahren baut Gerald Hundinger den Wein des Betriebs aus. Seitdem er 2023 das in dritter Generation geführte Weingut von seinen Eltern Frithjof und Margit Hundinger übernommen hat, trägt er auch die alleinige Verantwortung für die Außenanlagen. Er ist ausgebildeter Winzer (Weingut Eymann, Weingut Müller-Catoir) und hat an der Hochschule Geisenheim University Weinbau und Oenologie sowie an der Faculté d'Œnologie der Université Bordeaux II studiert. Mehrere Praktika und Studienreisen führten ihn nach Frankreich, Österreich, Spanien, Portugal und Kalifornien. Der nachhaltige Umgang mit der Natur ist ihm eine Herzensangelegenheit. Dafür verzichtet er konsequent auf den Einsatz von Herbiziden und Insektiziden, begrünt alle landwirtschaftlichen Flächen des Betriebs bewusst artenreich, um mehr Insekten einen Lebensraum zu bieten und setzt Kompost als Düngemittel ein. Seit 2016 ist das Weingut als „Partnerbetrieb Naturschutz“ des Landes Rheinland-Pfalz anerkannt.

Das Weingut am Kaiserbaum mit Sitz in Gerolsheim (Pfalz) wurde nach dem lila-blau blühenden Blauglockenbaum (Paulownia tomentosa) benannt, den die Eltern Frithjof und Margit Hundinger zur Geburt ihres Sohnes Gerald 1980 im Hof ihres Weinguts gepflanzt haben. Eine Legende besagt, dass sich auf diesem Baum der mystische Vogel Phönix niederlässt, der seit der Spätantike Unsterblichkeit, Glück und Fruchtbarkeit symbolisiert. Gegründet wurde das Weingut Hammel-Hundinger 1963 durch Frithjof Hundinger Senior und ist seitdem ununterbrochen in Familienbesitz. Im Zuge der Vorstellung des Jahrgangs 2011 erhielt das Weingut seinen heutigen Namen. Seine rund 25 ha umfassenden Weinberge bieten eine Vielzahl an Bodentypen und Mikroklimata. Die Rotweine des Betriebs werden traditionell im Holzfass ausgebaut, die Weißweine reduktiv im Edelstahl vergoren.

2023 durfte Winzer Gerald Hundinger die Auszeichnung „Bestes Weingut Deutschland“ beim internationalen „Mundus Vini Summer Tasting“ entgegen nehmen.