Weingut Sahler / Gimmeldingen

Gimmeldinger Meerspinne

Auf kleinen, aber feinen acht Hektar liegt unser Weingut mitten im Herzen des mehr als 900 Jahre alten Weindörfchens Gimmeldingen. Gimmeldingen befindet sich zwischen Neustadt an der Weinstraße und Deidesheim. Direkt am Rande der Haardt, zwischen Pfälzer Wald und Äckern, erstreckt sich ein 3 km breiter Streifen mit den Weinbergen der Mittelhaardt. Und genau dort, inmitten dieses schönen Fleckchens Erde, liegen auch unsere Weinberge in der Lage Gimmeldinger Meerspinne.

Tradition

Mein Mann Horst und ich betreiben den Betrieb seit 1996 bereits in sechster Generation. Seit dieser Zeit hat sich zwischen uns eine klare Aufgabenteilung entwickelt. Horst kümmert sich um die Weißweine und ich, Ute, mich um die Rotweine. Unsere Klassiker sind die weißen Rebsorten: Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau, Kerner und Gewürztraminer. Bei den weißen Rebensäften legt mein Mann sein Augenmerk auf seinen Liebling, den Riesling. In meinem Fokus stehen dagegen die roten Portugieser, Dornfelder, Spätburgunder und Regent.