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Leberwurst, Saumagen, Bratwurst und Leberknödel – es gibt viele Fleisch- und Wurstspezialitäten aus der Pfalz, die weit über die Region hinaus bekannt sind und überall in der Pfalz angeboten werden. Dagegen findet man das Glanrind, eine alte Haustierrasse mit besonders schmackhaftem Fleisch, nur in ausgewählten Restaurants auf der Karte – und Schlachtfeste, einst weit verbreitet, sind immer seltener zu finden.

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Glanrind
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Saumagen
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Der Saumagen gilt als das Pfälzer Nationalgericht schlechthin. Vermutlich wurde er in der Westpfalz erfunden. Dokumentiert ist ein handgeschriebenes Rezept ...
Leberwurst
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Das typische Herstellungsmerkmal der Pfälzer Leberwurst, die Warmverarbeitung, ist eine Tradition, die aus den früher üblichen Hauschlachtungen ...
Schlachtfeste in der Pfalz
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Leberwurst, Blutwurst, Bratwurst, natürlich auch Saumagen – Wurstspezialitäten aus der Pfalz sind weit über die Grenzen der Region hinaus ...

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Wein @Dom 2021

Das Online-Event der Extraklasse

In diesem Jahr müssen Weinfans nicht weiter auf das beliebte Event „Wein am Dom“ verzichten. An den drei Abendenden vom 9. bis 11. April findet die Pfälzer Frühlingsmesse 2021 als Online-Live-Event statt. Ab Mitte März können passend dazu ausgewählte Weinpakete gekauft werden. So kann jeder Pfalzwein-Fan bequem zu Hause live mitverkosten.

Alle Infos zum Event, den hochkarätigen Moderatoren und den Weinpaketen gibt es hier:

www.wein-am-dom.de

Wein @Dom 2021

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Alle Infos zum Event, den hochkarätigen Moderatoren und den Weinpaketen gibt es hier:

www.wein-am-dom.de