"Frohe Ostern" Pralinen selbst gemacht

"Frohe Ostern" Pralinen selbst gemacht"

Du möchtest mit Schokolade Pralinen und Konfekt herstellen und es klappt noch nicht so richtig? Die Schokolade wird vielleicht grau und streifig oder deine Füllung wird grisselig? Referentin Susanne Bäcker-Valerius, Konditormeisterin und geprüfte Schokoladen-Sommelière, liebt es, ihr Wissen über den faszinierenden Rohstoff Kakao, sowie die Verarbeitung zu Pralinen und anderen Kreationen an dich weiterzugeben.

Für wen ist der Kurs gedacht?

Für AnfängerInnen und erfahrene Hobby-Chocolatiers gleichermaßen geeignet.

Was wird geboten?

Du lernst den Umgang mit Kuvertüre und stellst Pralinen her für Osterfest und Osternest.

-   Herstellung unterschiedlicher Pralinenfüllungen (Ganaches) und Hohlkörper

-   Kreatives Dekorieren von Pralinen

Die selbsthergestellten Pralinen sind natürlich zum Mitnehmen

Verpackungen sind vorhanden, bring dennoch bitte zusätzlich Boxen mit

Softdrinks, Begrüßungssekt und ein kleines Gericht in der Pause sind inklusive

Preis: € 155,00/Perosn

Anmeldung: www.brotgeschichten.de