Ein Winterwein muss nicht immer schwer und rot sein, Winterweine haben viel mehr zu bieten und und sorgen in Kombination mit Essen für überraschende Genussmomente! Die Pfälzische Weinhoheiten haben für euch Pfälzer Winterweine verkostet und verraten euch in ihren „Royalen Winterweinverkostungen“ ihre Empfehlungen.
Schneewanderung? Für die Pfälzische Weinkönigin Saskia Teucke darf dabei ein Winterpicknick nicht fehlen
Zusammen mit der ehemaligen Pfälzischen Weinkönigin Meike Seibt hat die Pfälzische Weinkönigin Saskia Teucke eine Schneewanderung zur Wachtenburg bei Wachenheim gemacht. Beim Winterpicknick in der verschneiten Burgruine haben sie drei Pfälzer Winterweine verkostet - einen Grauburgunder trocken vom Weinhof Scheu aus Schweigen-Rechtenbach, einen Cabernet Sauvignon vom Weingut Kimich Deidesheim Weingut Kimich aus Deidesheim und einen Sauvignon Blanc Auslese vom Weingut Felix Waldkirch aus Rhodt unter Rietburg.
Überraschendes Foodpairing! Pfälzische Weinprinzessin Saskia Sperl entdeckt neue Kombinationen
Winterweine passen zu deftigem Braten? Nicht nur, da gibt es so viel mehr Kombinationsmöglichkeiten! Die Pfälzische Weinprinzessin Saskia Sperl hat zusammen mit Henning Weinheimer von der WEINreich Weinstube in Freinsheim drei Winterweine zu einem von ihm gekochten Menü probiert und sie waren begeistert von den Aromen, die beim Foodpairing wieder ganz anders zur Geltung kommen. Welche leckeren Gerichte sehr gut zu dem Sauvignon Blanc fumé vom Weingut Knöll & Vogel aus Bad Bergzabern, dem Rotweincuvée trocken vom Weingut Darting aus Bad Dürkheim und der Chardonnay Spätlese trocken vom Bioland Weingut Reinhart aus Friedelsheim passen? Das und viel mehr erfahrt ihr im Video!
Das Zusammenspiel von Käse und Winterweinen mit der Pfälzischen Weinprinzessin Sarah Krebs entdecken
Die Pfälzische Weinprinzessin Sarah Krebs und die ehemalige Pfälzische Weinkönigin und Deutsche Weinprinzessin Inga Storck haben es sich im Weinkeller gemütlich gemacht und Winterweine in Kombination mit verschiedenen Käsesorten probiert. Dabei haben sie einen 2019er Weißburgunder Edition trocken vom Weingut Bergdolt-Reif & Nett aus Duttweiler, einen 2018er Chardonnay trocken vom Weingut Bourdy aus Edesheim und einen 2018er Cuvée A vom Weingut Anselmann
aus Edesheim verkostet und waren überrascht wie sich beim Zusammenspiel von Käse und Wein die Aromatik ändert. Schauts euch an und lasst euch dazu verführen es daheim auch einmal zu probieren!
Winterweine & exotische Gerichte - eine Traumreise für die Pfälzische Weinprinzessin Dorothea John
Begebt euch auf eine kulinarische Reise mit der Pfälzischen Weinprinzessin Dorothea John und Jo Wessels, dem besten Nachwuchsommlier Deutschlands! Einen 2019er Sauvignon Blanc fumé vom Weingut Dr. Josef Köhr aus Ruppertsberg, einen 2018er Spätburgunder vom Weingut Kore aus Deidesheim und einen 2014-16er Cabernet Sauvignon vom Weingut Siegrist aus Leinsweiler haben sie kombiniert zu internationalen Speisen und dabei spannendes entdeckt.
Pfälzer Winteweine mit der Pfälzischen Weinprinzessin Denise Grauer entdecken
Zusammen mit Prof. Dr. Ulrich Fischer vom DLR Rheinpfalz in Neustadt-Mußbach hat die Pfälzische Weinprinzessin Denise Grauer einen 2017er Chardonnay trocken vom Wein- & Sektgut Immengarten Hof in Maikammer, einen 2019er Merlot & Cabernet Sauvignon der Weinbiet Manufaktur in Neustadt-Mußbach und den 2017er Cuvée Josef vom Weingut Stern in Hochstadt verkostet. Warum dies typische Winterweine sind und was die beiden so an den Weinen begeistert hat? Das erfahrt ihr im Video, klickt rein!