Wenn der Herbst in die Pfalz einzieht, hat auch die Kastanie - zu pfälzisch Keschde - ihre Hochsaison. Schon König Ludwig I. von Bayern wusste um die Besonderheit der Esskastanie und ließ rund um die Villa Ludwigshöhe Bäume der Frucht pflanzen. Heute ist daraus der größte Kastanienwald Deutschlands geworden.

Ob einfach nur als kleine Beilage oder doch in Kompostion mit dem bekannten Pfälzer Saumagen, die pfälzische Keschde verspricht ein köstliches Geschmackserlebnis. Rezepte zur Inspiration und die Zubereitung der stacheligen Früchte finden Sie hier.

Hier findet ihr eine Übersicht über die Veranstaltungen rund um die Kastanie in der Pfalz.

Auf diesen schönen Rundwanderwegen können Sie die Natur der Pfalz genießen und im Herbst Kastanien sammeln.

Essen und Trinken stehen überall in der Pfalz hoch im Kurs, auch jenseits von Saumagen und Leberwurst, von »Grumbeere« und Dampfnudeln gibt es eine Fülle von regionaltypischen Produkten und Spezialitäten. Manche, wie die Pfälzer Feigenprodukte, sind einzigartig, andere, wie Apfelsekt oder Traubenkernöl, können Genießer/-innen auch in anderen Landstrichen in Deutschland finden. Einige typische und weniger typische Produkte des Pfälzer Landes sind hier beschrieben.

Seit 16 Jahren betreibt sie zusammen mit ihrem Mann das Hotel „Hauensteiner Hof“ mit sieben Doppelzimmern, einem Café und dem Restaurant „Dorfstübel“.