Das Dorf ist von endlosen Weinbergen umgeben in denen u.a. Riesling, Müller-Thurgau, Portugieser und Dornfelder gut gedeihen. Eine Kostprobe der Weine, Sekte und Edelbrände bei den Niederkirchener Weinbaubetrieben und Sektgütern lohnt sich immer. Ende Juni zeigen die Niederkirchener beim „Fest um den Wein“, dass sie etwas vom Feiern verstehen. Das markanteste Gebäude des Ortes ist die Kirche St. Martin mit ihrem weithin sichtbaren wuchtigen Vierungsturm. Niederkirchen bereits gut 1300 Jahre alt, ist der Mutterort von Deidesheim – früher „Nieder-Deidesheim“ genannt. Die sechs kostenlosen Stellplätze für Wohnmobile sind direkt bei der neuen Sportanlage. Strom ist vorhanden mit einem Münzzähler. Es gibt die Möglichkeit zur Abwasserentsorgung in der Kläranlage Niederkirchen.