Stellplatz Am Bergbad, Heltersberg

Essen und Trinken haben in der Pfalz einen besonderen Stellenwert – und die regionale Küche bietet weit mehr als Saumagen, Leberwurst, „Grumbeere“ oder Dampfnudeln. Die Vielfalt reicht von traditionellen Klassikern bis hin zu kreativen Neuinterpretationen. Heimisches Wild, saisonale „Keschde“ (Esskastanien) und viele weitere regionale Spezialitäten prägen eine moderne, ursprüngliche und zugleich überraschende Genusskultur.

Dabei zeigt sich die Pfalz so vielseitig wie ihre Landschaft: von urigen Pfälzerwaldhütten, die als UNESCO immaterielles Kulturerbe ausgezeichnet sind, bis hin zu anspruchsvollen Sternerestaurants, die mit innovativen Ideen begeistern. Manche Produkte – wie Pfälzer Feigenkreationen – sind echte Unikate, andere wie Apfelsekt oder Traubenkernöl sind auch außerhalb der Region beliebt.

Hier entsteht eine Küche, die Tradition, Regionalität und moderne Kulinarik verbindet – und die Pfalz zu einem echten Genussraum macht.

Gut Zumstein in Bad Dürkheim

Die Natur hat es gut gemeint mit diesem Landstrich, in dem Feigen, Kiwis und Zitronen reifen und man sich verzaubern lassen kann vom »savoir vivre« in pittoresken Dörfern.