Pfälzer Wein inmitten der Domstadt Köln? Richtig gehört! Mit dem neuen Format „Pfalz entkorkt“ präsentiert der Wein-Journalist, Influencer, Sommelier und Kölner Sebastian Bordthäuser in den kommenden Monaten Weine aus der Pfalz zu verschiedenen Themen. An seinem Küchentisch, der in der Weinszene bekannt ist als Treffpunkt von Weinfreunden aus der ganzen Welt, zaubert er passend zu den leckeren Weinen Speisen zum Nachkochen. Die Videos werden auf den Social-Media-Kanälen von Pfalzwein veröffentlicht, auf Facebook unter www.facebook.com/Die.Pfalz und auf Instagram unter www.instagram.com/zumwohldiepfalz/. Seien Sie gespannt!

Pfalz entkorkt - das neue Video-Format von Pfalzwein
Pfalz entkorkt - das neue Video-Format von Pfalzwein

Folge 1: Der Gewürztraminer

Ein neues Video Format aus der Pfalz sorgt für Aufsehen in der Weinszene: Pfalz entkorkt wird präsentiert vom Sommelier, Wein-Journalist und Influencer Sebastian Bordthäuser. An seinem telegenen Küchentisch in Köln-Ehrenfeld präsentiert "Bordti" in zwölf Folgen Weinen kategorisiert in verschiedene Themen. Der Startschuss fällt mit einer sehr traditionsreichen Sorte, dem Pfälzer Gewürztraminer. Was man dazu am besten isst und welche Weingüter Bordti empfiehlt? Entdeckt es in der ersten Folge von "Pfalz entkorkt"

Hier gibt es die passenden Rezepte in der Beschreibung unter dem YouTube-Video 

Ihr wollt die drei Weingüter näher kennenlernen? Hier geht´s lang: Weinhaus Zöller, Weingut Kreiselmeier, Weingut Graßmück

Folge 2: Der Grauburgunder

Die graue Eminenz der Burgundersorten. Langweilig oder fetzt das richtig? Im neuen Video von „Pfalz entkorkt“ bringt euch das Influencer und Sommelier Sebastian Bordthäuser in seiner unnachahmlichen Art und Weise näher. Er gibt nicht nur Tipps zur Speisenbegleitung, sondern verrät auch viele weitere nützliche Infos über den Grauburgunder. Vorgestellt werden Weine vom Weingut Bergdolt-Reif & Nett aus Duttweiler, vom Weingut Petri aus Herxheim am Berg und vom Wein- und Sektgut Wilhelmshof aus Siebeldingen.

Die vorgestellten Grauburgunder können Sie über die Online-Shops der Weingüter beziehen: Weingut Petri: shop.weingut-petri.de, Weingut Wilhelmshof: www.wilhelmshof.de/shop/index.php, Weingut Bergdolt-Reif & Nett: www.nett-weine.de

Hier gibt es die passenden Rezepte in der Beschreibung unter dem YouTube-Video 

Folge 3: Pfälzer Sekt

Schon gewusst? Deutschland ist weltweit der größte Konsument für Schaumwein! Warum das so ist und warum gerade Pfälzer Sekte im Trend liegen? Das verrät Sommelier Sebastian Bordthäuser in einer neuen Folge von "Pfalz entkorkt". Mit im Gepäck hat er dieses Mal Sekte vom Weingut Reichsrat von Buhl aus Deidesheim, vom Weingut Mehling aus Deidesheim und vom Weingut Reinhardt aus Niederkirchen.

Hier gibt es die passenden Rezepte in der Beschreibung unter dem YouTube-Video 

Folge 4 - Der Spätburgunder

Paradigmenwechsel beim Spätburgunder? Klingt spannend? Ist es auch! Beim Spätburgunder hat sich in den letzten Jahren viel getan. Was genau, das erfahrt ihr in der vierten Folge von „Pfalz entkorkt“ mit Sebastian Bordthäuser. An seinem Küchentisch verkostet er Spätburgunder vom Weingut Stefan Meyer in Rhodt unter Rietburg, Weingut Christmann in Neustadt-Gimmeldingen und Weingut Bietighöfer in Billigheim-Ingenheim und hat dabei nicht nur viel Wissenwertes über die Weine sondern auch über die Winzer zu berichten.

Hier gibt es die passenden Rezepte in der Beschreibung unter dem YouTube-Video 

Folge 5 - Der Chardonnay

Erst seit 1991 ist Chardonnay als Rebsorte in Deutschland zugelassen – heute sind die feinen Weine mit französischem Ursprung nicht mehr wegzudenken. Auch Sommelier Sebastian Bordthäuser hat sich dem Thema angenommen und plaudert in Folge 5 der Serie „Pfalz entkorkt“ über Chardonnays vom Weingut Krück aus Großkarlbach, vom Weingut Heußler aus Rhodt unter Rietburg und vom Weingut Leiner aus Ilbesheim an der Kleinen Kalmit.

Hier gibt es die passenden Rezepte in der Beschreibung unter dem YouTube-Video