Weingut Joachim

Im Keller kann ich einen sehr „naturnahen”, minimalen Ausbau betreiben und den Mosten ohne technischen Einsatz gute Startbedingungen zum Gären bieten.

Die Weine werden nicht geschönt, sind unfiltriert und nur minimal geschwefelt. So entstehen Weine mit einer natürlichen, jahrgangstypischen Eigenständigkeit.