LH - Wines, Lukas Hammelmann

LH-Wines ist ein kleines Weingut in Zeiskam in der Südpfalz, das 2016 von Winzermeister Lukas Hammelmann gegründet wurde. Auf knapp fünf Hektar Rebfläche entstehen charakterstarke Weine aus den Rebsorten Riesling, Chardonnay und Spätburgunder. Ergänzend werden Trauben von befreundeten Winzerbetrieben bezogen. Die Arbeit im Weinberg erfolgt vollständig in Eigenregie.

Jährlich werden rund 30.000 Flaschen erzeugt, von denen etwa 70 Prozent in zehn verschiedene Länder exportiert werden. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und spontan im Holzfass vergoren und ausgebaut. Dabei steht eine schonende Verarbeitung ebenso im Mittelpunkt wie die Zeit, die die Weine für ihre Entwicklung benötigen.

Die Lagenweine reifen 24 Monate im Keller, während die Terroir- und Ortsweine nach etwa neun Monaten abgefüllt werden. Die Weine sind auf Reifepotenzial ausgelegt und entfalten ihre Vielschichtigkeit besonders mit ausreichend Zeit im Glas.

Neben der eigenen Arbeit bei LH-Wines ist Lukas Hammelmann an drei Tagen pro Woche als Betriebsleiter im Demeter-Weingut Sven Leiner in Ilbesheim tätig.