Pfälzer Rotweinkuchen

Zutaten:

250 g Margarine oder Butter
250 g Mehl
200 g Zucker
4 Eier
1 Pck. Backpulver
2 Eßl. Kakao
1 Tel. Zimt
100 g Schokostreusel (zartbitter)
⅛  l Rotwein (trocken)

Die Margarine (oder Butter), den Zucker, den Vanillezucker und die Eier schlagen. Die restlichen Zutaten mischen und kurz unterheben. In eine Kastenform geben und bei 200 Grad 40 bis 45 Minuten lang im Ofen backen; mit Rotweinzuckerguss oder Schokoladenguss überziehen.