Weingut Nicole Graeber, Edenkoben

Landkreis: Edenkoben

Weingut Nicole Graeber, Edenkoben
Weingut Nicole Graeber, Edenkoben

Im Weingut Nicole Graeber können Gäste den Alltag einfach einmal hinter sich lassen und die Sinneswelt des Weines genießen. In die Planung der neuen Vinothek wurden viele Gedanken investiert, um die Weine authentisch erlebbar zu machen. In vierter Generation führt Nicole Graeber seit 2009 das elterliche Weingut in Edenkoben. Der jungen Winzerin liegt am Herzen, das natürliche Aroma der Beeren durch einen schonenden Weinbau zu erhalten und die Fülle an Frucht später im Glas spürbar zu machen. Dieser Anspruch an Natürlichkeit und Qualität drückt sich auch in der neu erbauten Vinothek aus. Verwendet wurden in erster Linie heimische Naturmaterialien wie Sandstein, Eichenholz und Kalk; die Gewölbedecken erinnern an den traditionellen Baustil eines alten Gutshauses. Die Gestaltung und Farbgebung ist frisch, jung und modern. Die Vinothek wirkt gleichzeitig elegant und geerdet, sodass sich vom Wanderer bis zum Business-Kunden alle wohlfühlen können.


Besonderheiten
Moderierte Verkostungen und vinophile Genussveranstaltungen wie Wein & Käse, Wein & Schokolade, Sensorik-Seminare und Themen-Kochkurse in der Gutsküche