Pfälzer Straussenfilet

mit Feigen-Essig-Sauce, sautierten Pfifferlingen und Traubenkernflädle

Pfalztipps der Woche

Dreimal Gold für die Pfalz in London

Bei den renommierten internationalen Weinwettbewerben »International Wine Challenge« (IWC)sowie »Decanter World Wine Awards« wurden drei Weine aus der Pfalz mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.

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Weinwelt mit 30 Empfehlungen für Chardonnay und Müller-Thurgau aus der Pfalz

Aus zwei großen Verkostungen destillierte die Zeitschrift »Weinwelt« ihre Empfehlungen zu Müller-Thurgau-Sommerweinen und zu Chardonnay, die - preislich höher angesiedelt - teilweise eher in die Kategorie Festtagsweine fallen. Bester deutscher Chardonnay der internationalen Probe mit 324 Mustern war der 2009er Chardonnay TW von Weingut Friedrich Becker in Schweigen.

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Endgültige 2011er Weinmosternte in der Pfalz bei 2,18 Mill. hl

Das Statistische Landesamt Rheinland-Pfalz hat nach Auswertung der Traubenerntemeldungen ie endgültige Weinmosternte 2011 für die Pfalz mit 2,18 Millionen Hektoliter etwas niedriger berechnet als im Dezember prognostiziert (damals ging man von 2,26 Mill. hl aus).

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Pfälzer Rosé: Elf Empfehlungen von Christina Fischer, Rudolf Knoll und Carsten Henn

Pfälzer Rosés gehören eindeutig zu den Favoriten der Gastronomin und Vinum-Mitarbeiterin Christina Fischer. Für den aktuellen Vinum-Rosé-Guide verrät sie sechs Entdeckungen aus Pfälzer Winzerkellern. Mit 15,5 (von 20 möglichen Punkten) am besten bewertet:

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