Feines aus der Pfalz
Erlesene Weine, Leberwurst, Saumagen und „Grumbeere“ sind wohl mit die bekanntesten typischen Pfälzischen Spezialitäten. Doch die Pfalz hat neben diesen auch eine Fülle weiterer Produkte und Spezialitäten zu bieten.
Auf den folgenden Seiten finden Sie den ganzen Schatz an besonders Feinen Dingen und nennt Ihnen auch die Adressen, wo sie zu bekommen sind. Viel Spaß bei der Entdeckungsreise zu den Pfälzer Leckereien.
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Biffars Kandierte Früchte
Nahezu alle Obstsorten kandiert der Spezialitätenhersteller, der auf 150 Jahre Erfahrung verweisen kann. Zudem wird ein breites Sortiment an Ingwer-Spezialitäten von Konfitüre bis zu Pralinen geführt.
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Bleichhof
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Fischereibetrieb Kuhn
Dr. Götz Kuhn ist einer der wenigen hauptberuflichen Rheinfischer. Er beliefert auch die pfälzische Gastronomie entlang des Rheins. -
Fjordpferdehof Wasgau Lojer-Schalk GbR
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Gemüsebau Gensheimer
Familie Gensheimer betreibt auf 30 Hektar Land Gemüseanbau und verkauft im Hofladen ganzjährig nach Bioland-Richtlinien angebautes Gemüse. -
Hitscherhof
Am letzen Septemberwochenende lädt der Hitscherhof zum Hoffest mit Land- und Kreativmarkt ein. Der Hof mit Landhauspension ist neben Kürbisprodukten auch auf Fertigrasen spezialisiert, ein Golfplatz grenzt an den Bauernhof an. -
Hitscherhof
Am letzen Septemberwochenende lädt der Hitscherhof zum Hoffest mit Land- und Kreativmarkt ein. Der Hof mit Landhauspension ist neben Kürbisprodukten auch auf Fertigrasen spezialisiert, ein Golfplatz grenzt an den Bauernhof an. -
Käserei Stausteinerhof
Vor vier Jahren zog das Pirmasenser Ärzte-Ehepaar auf den Stausteinerhof. Martina Adamidis produziert dort aus der Milch von Ziegen und Schafen Käsespezialitäten. -
Käserei Stichlmeir
Den hier produzierten Ziegenkäse, darunter ist der wohl einzige Blauschimmelkäse der Region „Bleue de Ziege“, verwenden viele Küchenchefs für ihre kreativen Gerichte. -
Kleinsägmühlerhof Ökologische Landwirtschaft
Der Demeter-Bauernhof ist eine Betriebsstelle der Lebenshilfe Bad Dürkheim die zahlreiche Lebensmittel vom Gemüse bis zur Milch produziert. Kleinsägmühlerhof der Lebenshilfe
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Kulinarisches Haus des Landkreises Kusel
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Martinshof Beck
In der Familienmetzgerei wird Wurst nach alten Pfälzer Rezepturen hergestellt. Der Bauernhof produziert Obst und Gemüse, vor allem Spargel. -
Obsthof Engel
Straßenverkauf von Obst und Gemüse. Möglichkeit zum Selberpflücken von Obst. -
Zeidler- und Caprahof
„Transparente Nutztierhaltung und regionale Produktvermarktung“ ist der Anspruch von Karl-Bernhard Paqué. Er vermarktet vor allem Ziegenprodukte aus eigener Tierhaltung. -
Zeter Weinessige
Neben Pfälzer Weiß- und Rotweinessig stellt die von Richard Stattmüller geführte Weinessigfabrik an der Weinstraße auch Gourmetsenf und Pfälzer Gewürzzwetschgen her. Essig- und Weinessigfabrik Karl Zeter KG -
Ziegen am Leinbach
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Ziegenhof Theiß
Auf Wiesen und Weiden grasen schon zwei Jahrzehnte die (inzwischen 70) Milchziegen der Familie Theiß. In der Hofkäserei werden täglich verschiedene Ziegenkäse hergestellt. -
Ziegenkäserei Dreikäsehoch
Alternativen für Kuhmilchallergiker bietet die Ziegenkäserei. Eigentlich wurde nur für den Eigenbedarf produziert, doch aufgrund steigender Nachfrage steht mittlerweile bereits ein Dutzend Thüringer Waldziegen auf den Weiden. -
Ziegenzuchtverein Südwest
In der Gaststätte Grumbeerkeller und ab Hof verkauft Axel Nicolay Burenziegen-Produkte.
