Feines aus der Pfalz
Erlesene Weine, Leberwurst, Saumagen und „Grumbeere“ sind wohl mit die bekanntesten typischen Pfälzischen Spezialitäten. Doch die Pfalz hat neben diesen auch eine Fülle weiterer Produkte und Spezialitäten zu bieten.
Auf den folgenden Seiten finden Sie den ganzen Schatz an besonders Feinen Dingen und nennt Ihnen auch die Adressen, wo sie zu bekommen sind. Viel Spaß bei der Entdeckungsreise zu den Pfälzer Leckereien.
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Ausbacherhof
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Bärenbrunnerhof
In der Felslandschaft des Pfälzerwaldes ist der Bärenbrunnerhof zu finden, der deshalb gerne von Kletterern als Ausgangspunkt ihrer Touren genutzt wird, zumal eine Gaststätte und ein Kletterladen mit zum Hof gehören. Die biologische Landwirtschaft ernährt -
Bauernhof Burgdörfer
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Biobauernhof Pfleger
Hier im Nordpfälzer Bergland kann man auch seine Familienferien auf dem Biobauernhof verbringen. Der Hofladen bietet neben den Erzeugnissen der Familie Pfleger wie Fleisch, Kartoffeln oder Brot ein komplettes Naturkostsortiment. -
Damwildhaltung Gros
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Der Wildladen
Von den Forstämtern im Biosphärenreservat Pfälzerwald und aus dem Bienwald bezieht der Wildladen die Ausgangsprodukte für seine Wildspezialitäten. -
Freyhof
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Hofgut Neumühle
Zu der im Alsenztal gelegenen Lehr- und Versuchsanstalt für Viehhaltung gehören Kühe, Schweine und Landschafe. -
Hofgut Petersau
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Hollerhof
Mit den Produktionsbereichen Milchproduktion, Grünlandnutzung, Getreidebau und Fleischproduktion. -
Lammschlachterei Wüst
Schon seit zwei Jahrzehnten betreibt Hans Wüst seine Lamm-schlachterei. Er schlachtet Lämmer, die nicht älter als sechs Monate sind. Sie liefern das fettüberzogene, schmackhafte Fleisch, das nichts mit „fettem Hammelfleisch“ zu tun hat. -
Landmetzgerei Eckel
Walter Eckel zieht seine Tiere mit Futter aus dem eigenen Landwirtschaftsbetrieb selbst groß, er schlachtet selbst und vermarktet alles mit Hilfe seiner Familie. Während der Sommermonate grasen die Mutterkuhherden mit ihren Kälbern auf den Weiden. -
Marktstand Schönung
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Metzgerei Valentin Burgard
Die Metzgerei schlachtet und verarbeitet im eigenen Betrieb Qualitätsvieh aus dem Saar-Pfalz-Kreis. -
Schafshof Ruppert
Hier weiden 60 Schafe und einige Esel. Die Schafe liefern nicht nur Fleisch und Wurst, sondern auch die Wolle für zahlreiche wärmende Produkte. Schulen, Kindergärten und Betriebe können sich vor Ort bei Informationstagen ein Bild machen. -
Spargelhof Schulze
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Sulzhof
Hier finden Sie Käsespezialitäten aus Schaf- und Kuhmilch, Produkte vom Lamm, Backwaren. -
Wildbretgenossenschaft Pfalz eG
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Wildspezialitäten Mickert
„Alles aus einer Hand“ ist das Motto von Jäger und Fleischermeister Andreas Mickert, wenn es um Fleisch und Wurstspezialitäten vom Wild geht. -
Wolfsbornerhof
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