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Pfälzer Frühlings-Countdown: Klappern vor Kälte

SBreiling — Wed, 10 Mar 2010 13:27:02 +0100

Nach dem Schneefall am Wochenende zeigt sich die Pfalz auch Anfang März noch im weißen Winterkleid, die Temperaturen klettern kaum über null Grad. Auf die Mandelblüte müssen wir also noch einige Tag warten, aber ein anderer gefiederter Frühlingsbote klappert schon mit dem Schnabel, derzeit allerdings wohl eher vor Kälte: Fast zwei Drittel der Störche, die im vergangenen Jahr rund um das Storchenzentrum im südpfälzischen Bornheim gezählt wurden, sind schon wieder zurückgekehrt. Weiterlesen

Gold und Silber für Pfälzer Weingut in Paris

SBreiling — Tue, 09 Mar 2010 16:46:25 +0100

8.3.2010 –thk- Das Edesheimer Weingut Werner Anselmann war bei den Anfang März in Paris ausgetragenen Vinalies Internationales das erfolgreichste deutsche Weingut. Von 15 an deutsche Weine und Sekte vergebenen Medaillen gingen gleich acht, fünf Gold- und drei Silbermedaillen, an das Pfälzer Traditionsweingut. Weiterlesen

Arbeiten im Werinberg

SBreiling — Thu, 04 Mar 2010 15:02:54 +0100

Mindestens 200 Arbeitsstunden verbringt ein Winzer auf einem Hektar Rebfläche im Jahr, nicht nur in der Vegetationsphase, sondern auch in den Wintermonaten, wenn die Vegetaion ruht. Rebschnitt, Biegen und Binden sowie die Weinlese machen besonders viel Arbeit. Daneben müssen der Boden bearbeitet, der Rebstock und seine Trauben gepflegt und das Laub geheftet und geschnitten werden. Hier finden Sie nähere Informationen zu diesen und weiteren Arbeiten im Weinberg.

Hochsaison im Weinberg: Reben biegen und binden im Frühling

SBreiling — Tue, 02 Mar 2010 15:20:07 +0100

Ähnlich wie der Rebschnitt und das Herausziehen des alten Rebholzes aus dem Drahtrahmen gehört das Rebenbinden zu den zeitaufwändigsten Arbeiten im Weinberg. Es erfordert weniger Fachverstand als der Rebschnitt und nicht so viel Kraft wie das Herausziehen des alten Holzes, aber dennoch Erfahrung und vor allem Geschick und Gefühl. Denn die vom Winzer ausgewählten ein oder zwei Fruchtruten je Stock erweisen sich als recht brüchig. Dabei spielt auch die Witterung eine Rolle. So muss man beim Krümmen der Rute sehr behutsam vorgehen, um ein Abbrechen zu vermeiden. Ein solches, immer mal wieder vorkommendes Missgeschick, ist für ein Jahr nicht wieder gut zu machen. Da meist keine Ersatzrute zur Verfügung steht, wird der Rebstock in diesem Jahr keine Früchte tragen. Der Verlust beträgt etwa eine Flasche Wein. Weiterlesen

In der Pfalz hat der Countdown für den Frühling begonnen

SBreiling — Mon, 01 Mar 2010 15:16:20 +0100

Keine Frage, der Winter war in diesem Jahr hartnäckig wie lange nicht mehr. Umso sehnlicher warten sicher auch Sie auf den nahen Frühling. Doch auch wenn sich die ersten Sonnenstrahlen zeigen - selbst in der Pfalz mit der Deutschen Weinstraße, einem der klimatisch mildesten Orte Deutschlands, ist der Frühling leider noch nicht in Sicht. Doch wir bleiben am Ball und informieren Sie hier über die Fortschritte beim Frühlingserwachen in der Pfalz. Hinweise gibt uns die Natur im sonnigen Südwesten Deutschlands, wie beispielsweise die Mandelbäume, die fast die gesamte, 85 Kilometer lange Deutsche Weinstraße zieren. Wenn die Mandeln im März blühen, strahlt die gesamte Region im rosa Blütenkleid. Weiterlesen

Mandelblüte, leuchtende Burgen und „Rosarote Nächte“ mit dem Cabrio-Bus

AKühlwein — Mon, 01 Mar 2010 15:15:49 +0100

2010 setzen die schmucken Weindörfer entlang der Deutschen Weinstraße ganz neue Mandelblüten-Akzente. Den ganzen März über werden sich Burgen und Schlösser entlang des Haardtrandes ab Einbruch der Dunkelheit in rosa Lichterglanz präsentieren. So sind etwa das Deutsche Weintor in Schweigen, Burg Trifels bei Annweiler, Schloss Villa Ludwigshöhe über Edenkoben, das Hambacher Schloss, die Michaelskapelle in Deidesheim und die Wachtenburg in Wacheneheim im Mandelblütenlook angestrahlt. Am 6.3. ist beim Weinbergsleuchten des VDP Pfalz sogar ein Weinberg in der Weinlage Idig in Neustadt-Königsbach dabei und am 13. Weiterlesen

Träumen unterm Sternenzelt

MHartwig — Mon, 01 Mar 2010 14:15:16 +0100

Das neu aufgelegte Campingplatz-Verzeichnis gibt einen, teilweise bebilderten Überblick über die 16 aufgeführten Campingplätze der Region.

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Träumen unterm Sternenzelt

MHartwig — Mon, 01 Mar 2010 14:15:16 +0100

Auch wenn es derzeit noch nicht so aussieht - der nächste Sommer kommt bestimmt und dann lädt das meist schöne Wetter der Pfalz geradezu zum Campen ein. So abwechslungsreich und schön wie die Landschaft, so unterschiedlich sind auch die Campingplätze der Region. Ob idyllisch im Pfälzerwald, romantisch am See, am Altrheinarm, oder in mitten des Rebenmeers. Weiterlesen

Weisenheimer Waldspektakulum

SBreiling — Fri, 26 Feb 2010 13:04:33 +0100

Mit dem Weisenheimer „Waldspektakulum“ vom 12. bis 14. März präsentieren die führenden Weisenheimer Weingüter ihre Weine, Sekte und Brände in einer neuen bisher nicht dagewesenen Form. Ein in warmen Farben eingeleuchteter Wald bietet die Kulisse für überraschende Events unterschiedlichster musikalischer und optischer Art. Weiterlesen

Hotel Schloss Edesheim - die ganz besondere Hoteladresse in der Pfalz

AKühlwein — Fri, 26 Feb 2010 09:14:57 +0100

"Die Pfalz ist ein gelobet Land gegen andere Länder zu rechnen, und alles ist gut in unsrem lieben Vaterland...die Pfalz ist unter den Ländern der Erde reich gesegnet", schwärmte Liselotte von der Pfalz in Versailles von der geliebten verlorenen Heimat. Dass die berühmteste Pfälzerin aller Zeiten tausendmal lieber im sonnigen Schloss zu Edesheim als am Hofe des Sonnenkönigs gelebt hätte - das steht außer Zweifel. Und es war Bayernkönig Ludwig I., der schwärmte: "Aufenthalt meiner Jugend, Pfalz, dich lieb ich und euch Pfälzer wie ihr mich. Weiterlesen

In der Pfalz eröffnet ein Hotel, das Keines ist.

SBreiling — Thu, 25 Feb 2010 15:49:39 +0100

Mit LÖSCH für Freunde eröffnet im Herbst 2010 in Hornbach in der Südwestpfalz ein Hotel, das keines ist. Das Landhaus grenzt unmittelbar an das Gelände des Kloster Hornbach nahe Zweibrücken an. Es bietet 15 individuell gestalte Liebhaber-Zimmer und ein neuartiges Konzept der Gastfreundschaft ohne Rezeption, Lobby und Restaurant. Persönlicher Service durch den Gastgeber, Zimmer mit Namen wie Kunstsinn und eine liebevoll auf den Namen abgestimmte Einrichtung sowie gesellige Mahlzeiten an einer gemeinschaftlichen Tafel werden hier großgeschrieben. In der Sauna-Oase auf dem Dach des Hauses genießen Gäste einen Panoramablick auf die malerische Landschaft der Südwestpfalz. Weiterlesen

Berliner Gold und Silber für die Pfalz

SBreiling — Thu, 25 Feb 2010 15:32:10 +0100

23.02.2010 –thk- Bei der Berliner Wein Trophy 2010 sind 33 Pfälzer Weine mit Berliner Gold und 15 mit Silber ausgezeichnet worden. Am erfolgreichsten waren die Weingüter Braun aus Meckenheim und Vinification Ludwigshöhe aus Edenkoben. Weiterlesen

Südafrika zu Gast bei der Pfälzer Wein- und Sektmesse

SBreiling — Thu, 25 Feb 2010 15:22:24 +0100

Einen genussvollen Vorgeschmack auf die Fußball-Weltmeisterschaft liefert die diesjährige „Pfälzer Wein- und Sektmesse“ vom 23. bis 25. April 2009 in der Salierhalle von Bad Dürkheim. Neben knapp 400 Pfälzer Spitzenweinen wird auch ein Dutzend Weine aus Südafrika präsentiert: Die Vereinigung Vinissima stellt Weine von einigen ausgewählten Weinmacherinnen vom Kap vor, außerdem werden einige Pfälzer Winzer und Weinmacher, die auch in Südafrika aktiv sind, ihre Produkte von der Südhalbkugel präsentieren. Im Mittelpunkt bei den Pfälzer Betrieben steht neben dem viel gelobten Jahrgang 2009 die Trendsorte Sauvignon Blanc, die von den Veranstaltern zur „Rebsorte des Jahres“ erkoren wurde. Etwa 80 Güter und Genossenschaften aus allen Teilen der Pfalz präsentieren bei der größten Pfälzer Leistungsschau ihre Spitzenprodukte. Weiterlesen

Jazzgenuss mit Pfälzer Weinen

SBreiling — Thu, 25 Feb 2010 15:08:51 +0100

Das bewährte Zusammenspiel von Pfälzer Wein und herausragendem Jazz geht auch 2010 weiter. Die Pfalzwein-Werbung, auf deren Initiative das Festival „palatia jazz“ 1999 entstanden ist, wird die Konzertreihe weiterhin als Sponsor unterstützen. Wie in den vergangenen Jahren werden bei den Konzerten ausgewählte Pfälzer Weine verschiedener Rebsorten ausgeschenkt. Das weinkulinarische Festival „palatia jazz“ verspricht auch 2010 ein Pfalz-Erlebnis besonderer Art. Denn die Gäste erleben nicht nur Jazz von internationalem Format, sondern genießen zusätzlich erlesene Pfälzer Weine und das stimmungsvolle Ambiente von Burgen, Schlössern und alten Kirchen. Bei den Konzerten vor allem entlang der Deutschen Weinstraße werden etwa 9.000 Besucher erwartet. Weiterlesen

Petit Salon du Chocolat in Neustadt an der Weinstraße

SBreiling — Thu, 25 Feb 2010 15:02:15 +0100

Bereits zum vierten Mal lädt der „Petit Salon du Chocolat“ ins Saalbau-Theater in Neustadt an der Weinstraße ein. Am Samstag, den 13. März 2010, öffnen sich die Tore, und in der kleinen Stadt dreht sich dann alles nur noch um eins: Schokolade aus Meisterhand, handwerklich und hingebungsvoll gefertigt. Gute Nachrichten gibt es auch für Schokoladenfans, die einen weiteren Weg haben, denn diesmal legen die Chocolatiers noch einen drauf. Weiterlesen

Die Pfälzer Wein-Edition zum Chopin-Jubiläum

HKlein — Thu, 25 Feb 2010 08:57:08 +0100

Das besondere Genusserlebnis für Klassikfreunde und Weinliebhaber ist jetzt im attraktiven Geschenkset erhältlich.

Die Idee

2010 feiert die Musikwelt den 200. Geburtstag des weltbekannten polnischen Komponisten Fryderyk Chopin. Aus diesem Anlass hat die Pfalzweinwerbung zusammen mit dem Polnischen Generalkonsulat in Köln eine Sonderedition Pfälzer Weine aufgelegt. Weiterlesen

Pfälzer Weingüter auf Wachstumskurs

SBreiling — Mon, 22 Feb 2010 12:07:29 +0100

17.2.2010 -thk- Die Zahl der Weinbaubetriebe in der Pfalz sinkt kontinuierlich, allerdings werden die Betriebe immer größer. Dies hat das Statistische Landesamt Rheinland-Pfalz in einem Langzeitvergleich zur Entwicklung in Landwirtschaft und Weinbau festgestellt. Die Pfälzer Rebfläche insgesamt hat sich demnach kaum verändert, sie liegt seit zwei Jahrzehnten bei etwa 23.000 Hektar. Weiterlesen

Twitter-Weinverkostung in der Südpfalz

SBreiling — Fri, 19 Feb 2010 08:40:51 +0100

Im Internet wird schon lange „gezwitschert“, was das Zeug hält. Nun hat Twitter auch die Weinbranche erreicht. Zwischen Weinfreunden, Winzern und Weinhändler finden über Twitter Online-Weinverkostungen statt, bei denen die Twitter-User zeitgleich dieselben Weine probieren und sich anschließend online über ihre Eindrücke austauschen. Weiterlesen

Pfalzhotel Asselheim ist zweitbestes Tagungshotel in Deutschland

MGumpfer — Fri, 19 Feb 2010 07:59:13 +0100

Wie durch konsequentes Qualitätsmanagement Tagungen und Seminare zum rundum gelungenen Event werden können, unterstreicht eindrucksvoll der 2. Platz des Pfalzhotels Asselheim beim diesjährigen Grand Prix der Ausgewählten Tagungshotels zum Wohlfühlen.. Im Beisein der vormaligen Miss Germany Doris Schmidts aus Karlsruhe nahmen Geschäftsführer Patrick Charlier und Tagungsleiter Dennis Kober den Preis entgegen. „Wir sind stolz und glücklich über den zweiten Platz bei diesem bedeutendsten Wettbewerb in der Tagungsbranche, so Patrick Charlier bei der Preisverleihung. Weiterlesen

Sechs Medaillen für Pfälzer Bioweine

SBreiling — Thu, 18 Feb 2010 14:08:21 +0100

18. 2.2010 –thk- Bei dem erstmals gemeinsam von MundusVini, Neustadt, und der Messe Biofach, Nürnberg, durchgeführten Weinwettbewerb um den Internationalen Biowein-Preis gingen ein halbes Dutzend Medaillen, zweimal Gold und viermal Silber, in die Pfalz. Weiterlesen

Pfälzer Barrique-Forum stellt Kollektion Großer Weine vor

SBreiling — Fri, 05 Feb 2010 13:10:51 +0100

Der beste Wein der diesjährigen Kollektion des „Pfälzer Barrique-Forums“ kommt vom Weingut Rings aus Freinsheim. Die Cuvée „Das Kreuz“ aus dem exzellenten Rotweinjahrgang 2007 und den edlen Rotweinsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Saint Laurent scheint die Erfolgsgeschichte des 2005ers lückenlos fortzuschreiben. Weiterlesen

Pfalz erklärt Sauvignon Blanc zur „Rebsorte des Jahres“

SBreiling — Wed, 03 Feb 2010 09:38:30 +0100

Das Weingut Weik in Neustadt-Mußbach machte 1993 den Anfang, 16 Jahre später bieten laut Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz 265 Pfälzer Betriebe Sauvignon Blanc an. Die Pfalz ist damit nicht nur das wichtigste deutsche Anbaugebiet für die Edelrebsorte mit dem markanten Aroma, die Weine von der Deutschen Weinstraße überzeugen auch bei Wettbewerben. Grund genug für die Pfalzwein-Werbung, den erfolgreichen Neuling zur „Rebsorte des Jahres“ zu erklären. Im zweitgrößten deutschen Anbaugebiet wird alljährlich zur „Pfälzer Wein- und Sektmesse“ – sie findet 2010 vom 23.-25. April statt – eine der mehr als 50 zugelassenen Sorten zur „Rebsorte des Jahres“ erklärt. Weiterlesen

650 Termine zum Feiern: Festkalender der Pfalz ist da

FM — Tue, 02 Feb 2010 15:11:14 +0100

Der beliebte Wegweiser zu den Weinfesten der Pfalz ist wieder da: Fast 650 Termine zum Feiern und Entspannen enthält der sieben mal zehn Zentimeter kleine Kalender, der in einer Auflage von knapp einer Million Exemplaren gedruckt wird. Für passionierte Weinfest-Besucher ist die 32 Seiten umfassende Broschüre ein Muss, sind doch mehr als 200 Weinfeste darin aufgelistet. Aber auch mehr als 400 weitere Feste in der Region, 26 Pfälzer Weinmessen sowie 13 autofreie Erlebnistage machen Lust auf einen Ausflug in die Pfalz. Die Nachfrage nach der Feste-Fibel ist wie immer groß: Schon seit Wochen treffen bei der Pfalzwein-Werbung und der Pfalz.Touristik, die die Broschüre gemeinsam herausgeben, Anfragen aus allen Teilen Deutschlands ein. Weiterlesen

Helau, oder die Pfalz in der fünften Jahreszeit

AKühlwein — Tue, 02 Feb 2010 11:44:34 +0100

Helau und Alaaf, „do is was los uf de Gass!“. - Auch wenn die Umzüge in der Pfalz nicht von der Größe mit denen der Fastnachtsmetropolen Mainz, Köln oder Düsseldorf mithalten können. Oder die Tradition so lebendig ist wie bei der allemanischen Fasnet bei den Badischen Nachbahren. Die Pfälzer wissen zu feiern und Spaß zu haben. Da machen sie auch in der fünften Jahreszeit keine Ausnahme. Überall finden Prunksitzungen statt. Am Donnerstag den 11.02.2010 geht es dann mit dem „Schmutziche Dunnerstach“, sprich Altweiberfasnacht in den Endspurt der närrischen Zeit. Weiterlesen

23 Pfälzer Betriebe bei „Wein im Schloss“

SBreiling — Thu, 28 Jan 2010 11:25:45 +0100

Mit 23 Betrieben ist die Pfalz das stärkste Anbaugebiet, das bei der Veranstaltung „Wein im Schloss“ im Kurfürstlichen Schloss in Koblenz vertreten ist. Bei der Weinpräsentation am 2. Mai 2010 präsentieren rheinland-pfälzische Spitzenwinzer Weine, die bei der Landesprämierung 2009 mit dem Großen Staatsehrenpreis oder dem Staatsehrenpreis ausgezeichnet wurden. Weiterlesen

Pfalzgalerie zeigt Arbeiten von Carmen Herrera

AKühlwein — Mon, 25 Jan 2010 13:53:47 +0100

Noch bis zum 2. Mai zeigt das Museum Pfalzgalerie Kaiserslautern Malerei und Graphik von Carmen Herrera. Die Ausstellung präsentiert insgesamt 55 Arbeiten, die zwischen 1948 und 2007 entstanden sind. Diese erste Retrospektive des Werkes der amerikanischen Künstlerin in Europa wird in Zusammenarbeit mit der Ikon Gallery in Birmingham, England, veranstaltet. Die 94 Jahre alte Carmen Herrera gilt als eine der herausragenden Künstlerinnen unserer Zeit. Trotz ihrer Kontakte zu einflussreichen zeitgenössischen Künstlern und der herausragenden Qualität ihres Werkes hat Herrera bislang relativ selten ausgestellt. Weiterlesen

Der Zoo im Winter – auf jeden Fall einen Besuch wert

AKühlwein — Wed, 20 Jan 2010 12:08:44 +0100

Es scheint eine weit verbreitete Meinung zu sein, dass ein Besuch im Zoo während des Winters nicht lohnt. Das genaue Gegenteil ist der Fall! Der Zoo Landau in der Pfalz hat im Winter, besonders momentan tief verschneit, seinen ganz besonderen Reiz. Wie wir Menschen, lassen es auch viele Tiere einen Schritt gemütlicher angehen. Diese positive Stimmung vermögen unsere Tiere im Zoo sicherlich auch auf den einen oder anderen winterlichen Zoobesucher zu übertragen. Immer wieder erstaunlich ist, wie außerordentlich anpassungsfähig viele der aus tropischen Gefilden stammenden Zootiere sind und wie gut sie mit den klimatischen Bedingungen des europäischen Winters zurecht kommen. Weiterlesen

Wie die Winzer den Reben neue Kraft geben

SBreiling — Wed, 20 Jan 2010 09:42:02 +0100

Wenn Sie derzeit durch die Weinberge laufen, können Sie viele Winzer sehen, die dick vermummt in den Weinbergen stehen und Ihre Reben schneiden. Mit dem Rebschnitt wird etwa vier Wochen nach dem Blattfall begonnen. Dann herrscht Winterruhe und alle für den Austrieb wichtigen Mineralien sind im verbleibenden Holz eingelagert. Bereits 1000 v. Chr. wurde der Rebschnitt erfunden. Der Legende nach knabberte ein Esel ein paar Rebstöcke kahl. Der Besitzer war zunächst nicht erfreut und bangte um das Überleben seiner Reben. Im Jahr darauf wuchsen an den Rebstöcken jedoch kräftigere Triebe und die Trauben reiften besser als je zuvor. Der Mann erkannte, dass das Einkürzen der Triebe dem Stock zu neuer Kraft verhilft – von da an beschnitt er seine Reben. Weiterlesen

Admiral / Weisenheim am Berg

SBreiling — Tue, 19 Jan 2010 15:14:11 +0100

Adresse:
Restaurant Admiral
Alexander Hundt
Leistadter Straße 6
67273 Weisenheim am Berg

Kontakt:
Tel: (0 63 53) 41 75
Fax: (0 63 53) 98 93 25
www.restaurant-admiral.de
gast@restaurant-admiral.de Weiterlesen

Feinschmecker Riesling Cup: Zwei Pfälzer erfolgreich

SBreiling — Wed, 13 Jan 2010 13:24:06 +0100

13.1.2010 –thk- Beim Deutschen Riesling Cup 2009 erreichten zwei Pfälzer Weine eine Platzierung unter den Top 12. Platz 6 errang das Weingut Eugen Müller, Forst, mit einer 2008er Riesling Spätlese aus der Lage Forster Ungeheuer. Auf Platz 12 setzten die Juroren des Magazins „Der Feinschmecker“ das 2008er Grosse Gewächs Birkweiler Kastanienbusch des Weinguts Ökonomierat Rebholz aus Siebeldingen.
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Weinwirtschaft kürt Pfälzer Sitzenweine im Handel

SBreiling — Tue, 12 Jan 2010 11:53:35 +0100

11.1.2010 –thk- Unter 700 Weinen, von denen im deutschen Handel im letzten Jahr jeweils mindestens 10.000 Flaschen verkauft wurden, ermittelte die Fachzeitschrift „Weinwirtschaft“ die 100 Weine des Jahres 2009 anhand der Kriterien Qualität, Preis-Leistung, Marktbedeutung, Leservotum und Image. Dabei wurde der Spätburgunder 2007 des Weinguts Knipser, Laumersheim, als bester deutscher Rotwein ausgezeichnet. Weiterlesen

Im Kurparkhotel spielen Gäste um den Zimmerpreis

AKühlwein — Mon, 04 Jan 2010 13:35:18 +0100

BAD DÜRKHEIM. Vom 3. Januar bis 28. Februar fängt für die Gäste im Kurparkhotel in Bad Dürkheim der Nervenkitzel schon an der Rezeption an. Denn bei der Aktion „Roulette für´s Bett“ kann der Gast seinen Zimmerpreis am original Roulettekessel der Spielbank Bad Dürkheim in Interaktion mit einem Rezeptionsmitarbeiter selbst bestimmen. Die Idee von Hoteldirektor Friedrich Brenner ist ebenso einfach wie originell: Mit Hilfe der Roulettekugel wird eine Zahl zwischen 0 und 36 ermittelt, und der Wert dieser Zahl wird den Gästen als Rabatt Weiterlesen

Kloster Hornbach mit interaktiver Website

MGumpfer — Wed, 16 Dec 2009 15:53:13 +0100

HORNBACH (kd) – Vom 8. Jahrhundert ins Web 2.0: Auf der neuen interaktiven Website www.kloster-hornbach.de können Gäste des Kloster Hornbach in der Südwestpfalz fortan mitreden und sich untereinander austauschen. Neben den klassischen Informationen zum Hotel und dessen Angeboten ermöglicht die Rubrik „Gäste für Gäste“ einen direkten Zugang zu den bekanntesten Hotelbewertungsportalen Weiterlesen

Vier Pfälzer Sekte mit Top-Bewertungen

SBreiling — Wed, 16 Dec 2009 15:11:44 +0100

Bei einer Sekt-Verkostung des Sommelier-Magazins haben vier Sekte aus der Pfalz besonders gut abgeschnitten. 89 Punkte erzielten jeweils der Chardonnay & Spätburgunder extra brut 2007 des Weinguts Georg Naegele, Neustadt-Hambach, und der 2007er Spätburgunder Blanc de Noir brut des Weinguts Jülg, Schweigen. Weiterlesen

Lichterreise im Winterwald

AKühlwein — Mon, 14 Dec 2009 12:00:00 +0100

Nach dem Trubel der Weihnachtsfeiertage einmal richtig abschalten. Den Winterwald mit allen Sinnen genießen. In der Dunkelheit erleben, wie beruhigend das Licht einer einzelnen Kerze ist und sich auch auf ein bisschen Abenteuer einlassen. Ein wenig unsicher ist man da schon – aber es ist auch unheimlich spannend! Dies alles wollen wir mit Ihnen und euch am 27.12.2009 beim Haus der Nachhaltigkeit erleben.
Nach Ende unserer Reise werden wir unsere Erlebnisse bei einem heißen Punsch austauschen und am Lagerfeuer die „Feuerkiste” öffnen. Weiterlesen

Erstmals für zwei Jahre: Pfalz.Touristik stellt Gastgeberverzeichnis vor

AKühlwein — Mon, 14 Dec 2009 11:13:38 +0100

Frühlingsstimmung verbreitet das neue Gastgeber-Verzeichnis der Pfalz, das erstmals für zwei Jahre gilt. In der übersichtlichen und benutzerfreundlichen Broschüre der Pfalz.Touristik stellen sich auf etwa 120 Seiten fast 570 Hotels, Pensionen und Ferienwohnungen aus allen Teilen der Pfalz vor. Geworben wird erstmals auch für die drei neuen Prädikats-Fernwanderwege, den „Pfälzer Höhenweg“, den „Pfälzer Waldpfad“ und den „Pfälzer Weinsteig“, die voraussichtlich im Frühsommer fertig gestellt sind. Ein großzügigeres Layout, Übersichtskarten der Ferienregionen und ein vorgeschaltetes Ortsregister machen das Verzeichnis besonders benutzerfreundlich. Weiterlesen

Navigationssystem steuert zu prämierten Weinen

SBreiling — Wed, 09 Dec 2009 16:12:12 +0100

Bad Kreuzuznach - Mit dem neuen Internetportal www.praemierung-rlp.de stellt die Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz ein Navigationsinstrument zur Verfügung, das den weininteressierten Nutzer der Plattform direkt zu den erfolgreichen Weinen der Landesprämierung und ihren Erzeugern führt.
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Pfalz glänzt mit Gold, Silber und Bronze

SBreiling — Tue, 08 Dec 2009 14:10:20 +0100

Ein Großer Staatsehrenpreis und die hohe Zahl von 27 Staatsehrenpreisen markieren in diesem Jahr den außergewöhnlichen Erfolg der pfälzischen Winzer bei der Landesprämierung für Wein und Sekt. Das Prämierungsjahr 2008/2009 wurde für das Anbaugebiet Pfalz jetzt mit der Prämierungsfeier im Neustadter Saalbau abgeschlossen. Der Präsident Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz, Ökonomierat Norbert Schindler MdB, zeichnete dabei die besten Weine und Sekte der Landesprämierung mit einer der begehrten Kammerpreismünzen in Gold, Silber und Bronze aus. Weiterlesen

Die Weinprobe in Deidesheim

SBreiling — Thu, 03 Dec 2009 12:33:30 +0100

Peter Sorg
Weinproben und Vertrieb
Bennstraße 17
67146 Deidesheim

Telefon 06326-1288

e-Mail: info@die-weinprobe.de
www.die-weinprobe.de Weiterlesen

Deidesheimer Advent im Endspurt: Romantischer Ausklang

AKühlwein — Wed, 02 Dec 2009 11:07:28 +0100

Am letzten Adventwochenende erstrahlt die Stadt Deidesheim noch einmal im vollen Lichterglanz. Nach drei Wochenenden mit sehr positiver Publikumsresonanz bieten sich die Tage kurz vor Weihnachten noch einmal für den Einkauf weihnachtlicher Präsente an.

Zum letzten Mal in diesem Jahr wird am Samstag um 15.00 Uhr die Möglichkeit bestehen, an der weihnachtlichen Sonderführung „Advent, Advent....“ teilzunehmen: Weiterlesen

Eislaufen unter freiem Himmel in der Pfalz

AKühlwein — Tue, 01 Dec 2009 11:31:21 +0100

Von November 2009 bis Januar 2010 kommen Eislauf-Fans in der Pfalz voll auf ihre Kosten: Neben zahlreichen Eissporthallen laden vier Open-Air-Eisbahnen dazu ein, einige Runden auf dem gefrorenen Nass zu drehen. Weiterlesen

Für festliche Momente – Spitzen-Sekt aus der Pfalz

MGumpfer — Tue, 01 Dec 2009 11:09:08 +0100

Es gibt viele Momente, bei denen die Sektkorken knallen, denn der prickelnde Stimmungsmacher verzaubert die besonderen Momente im Leben. Davon gibt es gerade im Dezember genug, sei es die Weihnachtsfeier im Kreis der Familie oder die Silvester-Party mit Freunden und Verwandten. Gerade an kalten Wintertagen besitzt Sekt ein klares Plus: Die gefühlte Temperatur geht meist schlagartig nach oben, wenn die Korken knallen. Doch auch beim Sekt sollte Qualität oberstes Gebot sein. Die Pfälzer Winzer bieten individuell erzeugte, erlesene Winzersekte nach der Methode der traditionellen Flaschengärung. Viele Winzer und Genossenschaften bieten in Ihrem Sortiment Winzersekt an. Schauen Sie einfach in unserer Winzerdatenbank nach.

Werder Bremens neue Wein-Edition mit Buhl Sekt

SBreiling — Fri, 27 Nov 2009 07:52:35 +0100

26.11.2009 –thk- Der Fußball Verein Werder Bremen hat in seine gerade vorgestellte zweite Wein-Edition Werder Bremen auch einen Sekt aus der Pfalz aufgenommen. Ein Riesling-Sekt des Deidesheimer Weinguts Reichsrat von Buhl „Werder Reichsrat von Buhl Riesling Sekt“ gehört zur Premiumlinie der Wein-Edition. Weiterlesen

BAMBI-Preisträger stoßen mit Pfälzer Wein an

HKlein — Wed, 25 Nov 2009 14:49:43 +0100

25.11.2009 (pw) Wenn am morgigen Donnerstag in Potsdam der wichtigste Deutsche Medienpreis, BAMBI, verliehen wird, dann hat neben Altbundeskanzler Helmut Kohl, der den Millenium-Bambi erhält, auch der Pfälzer Wein seinen großen Auftritt. Denn seit Jahren wird die versammelte Prominenz bei dieser Veranstaltung von der Weinwerbung des Bereichs Südliche Weinstrasse mit Pfälzer Weinen verwöhnt. Weiterlesen

„Das macht richtig Spaß“ - Rebholz gewinnt Südpfalz-Probe

SBreiling — Tue, 17 Nov 2009 08:19:50 +0100

Das Siebeldinger Weingut Ökonomierat Rebholz hat bei der diesjährigen Südpfalz-Vergleichsprobe den ersten Rang erreicht. Überraschend jedoch landete das Weingut Porzelt aus Klingenmünster, das erstmals zur Teilnahme eingeladen war, auf dem zweiten Platz. Weiterlesen

Eichelmanns Jubiläumswein kommt aus der Pfalz

SBreiling — Mon, 16 Nov 2009 11:32:34 +0100

16.11.2009 –thk- Seit einem Jahrzehnt erscheint alljährlich Mitte November Gerhard Eichelmanns Weinguide Deutschland. Die gerade ausgelieferte Jubiläumsausgabe für 2010 zeichnet zum 10-jährigen Erscheinen des Einkaufsführers den besten Rotwein des Jahres 1998 aus. Er stand im Mittelpunkt der Erstausgabe. Weiterlesen

Ein schicker Mini und ein königlicher Ring für die Pfälzische Weinkönigin

SBreiling — Thu, 12 Nov 2009 14:31:59 +0100

”Ein solcher kleiner Flitzer war schon immer mein Traum.” So schwärmt die Pfälzische Weinkönigin Gabi Klein über den Reisebegleiter für ihre einjährige Dienstzeit, einen roten Mini. Gesponsert wird der „Dienstwagen”, von den Vogel-Autohäusern – mit Standorten in Harthausen, Landau und Germersheim in der Pfalz sowie Zwingenberg an der Bergstraße - einem der führenden BMW- und MINI-Händler in der Region. Dank dem Engagement des Autohauses ist die 22 Jahre alte Pharmazeutisch-technische Assistentin aus Diedesfeld nun bestens motorisiert. Mehr als 20.000 Kilometer wird die Repräsentantin des Pfälzer Weins in den kommenden elf Monaten mit ihrem Fahrzeug zurücklegen. Weiterlesen

Hochkaräter am Herd

MGumpfer — Mon, 09 Nov 2009 10:05:11 +0100

Das Restaurant im Deutsche Weintor hat einen neuen Küchenchef. Mit Marc Kunkel konnte die Winzergenossenschaft Deutsches Weintor einen prominenten Koch für ihr Restaurant an dem markanten Bauwerk in Schweigen-Rechtenbach gewinnen. Der 32-Jährige ist vielen TV-Zuschauern aus dem Rhein-Neckar-Fernsehen als Telekoch bekannt und fungiert bei Deutsches Weintor-Restaurant ab sofort auch als Geschäftsführer. Weiterlesen

AWC Vienna: Bester Rotwein aus Freinsheim

SBreiling — Fri, 06 Nov 2009 12:26:01 +0100

6.11.2009 – thk- Das Freinsheimer Weingut Rings hat bei dem internationalen Weinwettbewerb awc Vienna den besten Rotwein angestellt und konnte in Wien die international Trophy „best red wine“ entgegen nehmen. Weiterlesen

Einfach Wohlfühlen im Haeckenhaus

AKühlwein — Thu, 05 Nov 2009 11:54:30 +0100

Zwischen See und Fischteichen ist auf dem Damm des Eiswoogs ein neues Hotel entstanden. Ein anderes Hotel. In schlichter Eleganz ein besonderer Ort. Zum Übernachten, für das verlängerte Wochenende, für eine Tagung oder für den Urlaub zwischendurch. In den individuell gestalteten Zimmern bietet sich ein grandioser Blick in die umgebenden Natur. Jeder Raum schafft so den Rahmen für ein ganz besonderes Erlebnis. Weiterlesen

Ball der Königsbacher Weinprinzessin Martina

HKlein — Thu, 05 Nov 2009 11:37:10 +0100

Am Samstag den 21. November 2009 findet im großen Saal der WG Königsbach der Ball der Königsbacher Weinprinzessin statt. Die Königsbacher Weinprinzessin Martina hat die Organisation des Balls persönlich übernommen und wird dabei von zahlreichen Sponsoren unterstützt. Für das leibliche Wohl sorgt die Winzergaststätte Königsbach, die korrespondierenden Weine liefert die örtliche Winzergenossenschaft www.weinland-koenigsbach.de. Weiterlesen

Spätburgunder aus Duttweiler: Weltklasse

SBreiling — Thu, 05 Nov 2009 09:32:07 +0100

5. 11. 2009 –thk - Einen von vier „Weltklasse“-Spätburgundern hat das österreichische Genussmagazin wein.pur nach der Verkostung von 200 deutschen Rotweinen im pfälzischen Duttweiler beim Weingut Bergdolt-Reif & Nett gefunden. Dabei ist der Spätburgunder Avantgarde „In der Hölle“ mit einem Verkaufspreis wenig über zehn Euro ein vergleichsweise günstiges Angebot unter den zahlreichen roten Topgewächsen. Weiterlesen

Drei Lieblingsweine der Stern-Leser kommen aus der Pfalz

SBreiling — Wed, 04 Nov 2009 09:47:29 +0100

4.11.2009 –thk- Drei Weine aus der Pfalz präsentiert der „stern“ als Lieblingsweine seiner Leser. Diese, durch eine einjährige Weinschule des Blattes geschulten Leser, hatte das Magazin gefragt: „Was sind unter den von deutschen Winzergenossenschaften für weniger als 8 € verkauften trockenen Weinen Ihre Favoriten?“ Weiterlesen

Drei Fixsterne am Pfälzer Wanderhimmel

SBreiling — Mon, 02 Nov 2009 17:01:18 +0100

Die Pfalz möchte noch stärker vom boomenden Wandertourismus profitieren. Mit drei neuen Prädikats-Weitwanderwegen, die im Frühjahr 2010 eröffnet werden sollen, hofft die Pfalz.Touristik auf zusätzliche Touristen und öffentliche Aufmerksamkeit. „Pfälzer Höhenweg“, „Pfälzer Waldpfad“ und „Pfälzer Weinsteig“ heißen die neuen Strecken, deren Wegelogos und genaue Streckenführung die Pfalz.Touristik bei einer Pressekonferenz im Naturfreundehaus Finsterbrunnertal bei Kaiserslautern vorgestellt hat. Die drei Wege sind der Pfälzer Beitrag zur Wanderoffensive des Landes Rheinland-Pfalz und markieren nach Ansicht von Winfried Werner, dem Landrat des Donnersbergkreises und Vorsitzenden der Pfalz.Touristik, eine „neue Ära im Pfälzer Wandertourismus“. Weiterlesen

Winterpause auf den Trekking-Plätzen im Pfälzerwald

AKühlwein — Mon, 02 Nov 2009 15:37:21 +0100

Am 03. Juli wurden sie offiziell eröffnet: die sieben Trekkingplätze an der Südlichen Weinstrasse zwischen Burgruine Guttenberg im Süden und Kalmit im Norden. Was man sonst nur aus fernen Ländern wie Schweden oder Kanada kennt, geht seitdem auch ganz legal im Pfälzerwald: Wandern von einem Camp zum nächsten, Bratwurst grillen an der Feuerstelle und Übernachten in freier Natur. Die Plätze liegen abseits der üblichen Wanderwege, sind sehr einfach ausgestattet und lassen das Gefühl aufkommen, mitten in der Wildnis zu sein, obwohl es zu den nächsten Dörfern nie sehr weit ist. Weiterlesen

Gebrüder Ziegler aus Maikammer Winzer des Jahres

SBreiling — Tue, 27 Oct 2009 12:49:11 +0100

27.10.2009 –thk- Uwe und Harald Ziegler vom Weingut August Ziegler aus Maikammer sind von der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft DLG als „Winzer des Jahres 2009“ ausgezeichnet worden. Sie erhielten, wie schon 2008, die Auszeichnung für die beste Gesamtleistung bei der diesjährigen Bundesweinprämierung und gleichzeitig den Bundesehrenpreis in Gold des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz sowie einen Sonderpreis für den besten trockenen Gewürztraminer. Weiterlesen

Wandermarathon Pfälzerwald 2009 wieder ein Renner

SBreiling — Mon, 26 Oct 2009 17:15:34 +0100

Ob es am idealen Wanderwetter, dem farbenfrohen Herbstwald, den zu gewinnenden Preisen, dem generell wieder zunehmenden Interesse am Wandern oder an der abwechslungsreichen Strecke zwischen dem Haus der Nachhaltigkeit und dem Biosphärenhaus gelegen hat, bleibt unklar. Eines aber scheint gewiss, der
Wandermarathon Pfälzerwald entwickelt sich zu einem bekannten Termin über die Grenzen der Pfalz hinaus mit jährlich wachsenden Teilnehmerzahlen. Weiterlesen

20 Jahre Mauerfall - Feiern mit Pfälzer Spitzensekten

SBreiling — Thu, 22 Oct 2009 14:36:15 +0200

22.10.2009 –thk- Zehn heimische Sekte - davon vier aus der Pfalz - empfiehlt der „Feinschmecker“ zum Anstoßen auf den 20. Jahrestag der Öffnung der DDR-Grenze. Die Pfälzer Sektempfehlungen kommen durchweg von renommierten Weingütern. Weiterlesen

Pfälzer Weingut erntet Siegerrebe mit Mostgewicht von 213° Oechsle

SBreiling — Wed, 21 Oct 2009 08:59:44 +0200

Wenngleich die Weinernte 2009 noch nicht vollständig abgeschlossen ist, gibt es aus der Pfalz bereits erste Rekord-Mostgewichte zu melden. Das Weingut Weber-Hinterbichler in Bobenheim am Berg erntete am 21. Oktober 2009 eine Siegerrebe Trockenbeerenauslese mit 213° Oechsle. Über ein Mostgewicht von mehr als 200° Oechsle konnten sich bei einer Umfrage von Pfalzwein ebenfalls zwei Weingüter freuen: das Weingut Mohr-Gutting in Neustadt-Duttweiler erntete am 13. Oktober eine Grauburgunder Trockenbeerenauslese mit 209° Oechsle und das Weingut Zöller-Lagas in Neustadt-Duttweiler eine Ortega Trockenbeerenauslese mit 203° Oechsle. Weiterlesen

Pfalz stellt 7 Siegerweine

SBreiling — Tue, 20 Oct 2009 14:56:29 +0200

20.10.09-thk- In einer Feierstunde in Mainz sind die Siegerweine der diesjährigen rheinland-pfälzischen Weinprämierung bekannt gegeben worden. Sechs Pfälzer Weine und ein Sekt aus der Pfalz wurden als Siegerweine ausgezeichnet. Weiterlesen

Zwei Preisträger aus der Pfalz bei der Busche Gala

SBreiling — Mon, 19 Oct 2009 14:24:58 +0200

19.10.2009 –thk- Der Busche Verlag feierte in Köln die Preisträger der nun erschienen Schlemmer- und Schlummer-Atlanten 2010. Der Schlemmer-Atlas 2010 zeichnet Stefan Neugebauer, Chefkoch des Schwarzen Hahns im Deidesheimer Hof, als „Aufsteiger des Jahres“ aus. „Die kreative Küche ist das Erfolgsrezept von Stefan Neugebauer. Weiterlesen

Weingut Heußler in Rhodt: Wieder mit dem Pferd vor dem Pflug

SBreiling — Thu, 15 Oct 2009 10:53:44 +0200

14.10.2009 –thk- Ohne jeglichen Maschineneinsatz bewirtschaften Christian und Herbert Heußler seit einem Jahr drei ihrer Weinberge. Wie vor 50 Jahren helfen Pferde vor dem Pflug bei der Weinbergsarbeit. Alles andere, vom Rebschnitt über die Unkrautbekämpfung, den Laubschnitt und die Weinlese, erledigen die Winzer mit Hacken und Scheren. Weiterlesen

Gratinierter Spargel

HKlein — Thu, 15 Oct 2009 10:12:39 +0200

- Je 750 g weißen und grünen Spargel

- Butter, Salz, Zucker

- 180 g gekochter Schinken

- Frische gemischte Kräuter

-250 g milder Frischkäse
Salz, Pfeffer

Spargel waschen und schälen. Mit Butter, Zucker und Salz in kochendes Wasser geben und ca. 15 Minuten bissfest kochen. In der Zwischenzeit den Schinken würfeln und die Kräuter fein hacken.Spargel gut abtropfen lassen, in eine Auflaufform geben. Mit den Schinkenwürfel bestreuen. Soße aus 1-2 EL Spargelsud, Frischkäse und Kräutern darüber geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° C ca. 7-10 Minuten gratinieren. Mit neuen Kartoffeln servieren.
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Restaurantführer Pfalz empfiehlt 154 gastliche Häuser

MGumpfer — Wed, 07 Oct 2009 10:42:11 +0200

((mer) Druckfrisch und mit 35 Neuentdeckungen präsentiert sich der Restaurantführer Pfalz in seiner 16. Auflage, die in diesen Tagen an den Buchhandel ausgeliefert wird. Seit nunmehr 27 Jahren erscheint der Gastroguide für die Pfalz im Meininger Verlag und gehört damit zu den traditionsreichsten regionalen Gastroführern in Deutschland. Über 300 Restaurants haben die unabhängigen Tester für die neue Ausgabe anonym und unabhängig getestet. Weiterlesen

Grenzübergreifender Dank

MGumpfer — Wed, 07 Oct 2009 10:24:55 +0200

Deutsch-französisches Landeserntedankfest am Deutschen Weintor

Premiere am Deutschen Weintor in Schweigen-Rechtenbach: Zum ersten Mal richtet der Bauern- und Winzerverband Rheinland-Pfalz Süd e. V. sein traditionelles Landeserntedankfest gemeinsam mit dem Bauernverband Elsass aus. Die Winzergenossenschaft Deutsches Weintor stellt dabei am Sonntag, den 04. Oktober 2009 mit dem Weintor-Komplex nicht nur den Veranstaltungsort der deutsch-französischen Veranstaltung, sondern setzt auch kulinarische Akzente. Weiterlesen

Pfalz-Reiseführer liegt in überarbeiteter Auflage vor

SBreiling — Wed, 07 Oct 2009 08:15:31 +0200

6. 10.2009 –thk- Der Journalist und Publizist Dirk A. Leibfried (41) hat 2008 mit der Herausgabe des Pfalz-Reiseführers ein informatives und ansprechend aufgemachtes Standardwerk für Pfalzbesucher vorgestellt. Nur ein Jahr später liegt bereits die zweite, überarbeitete Auflage des 300 Seiten starken Taschenbuchs vor. Weiterlesen

Pfälzer Kastaniensaumagen

SBreiling — Mon, 05 Oct 2009 16:07:16 +0200

Als Appetit-Happen verraten wir Ihnen hier schon mal ein Rezept für den Pfälzer Kastaniensaumagen:

Zutaten:1 gesäuberter Schweinemagen
500 g Schweinehack
2 eingeweichte Semmeln
1 Tasse angedünstete Zwiebelwürfel
3 Eier
125 g gekochte Kartoffeln
125 g gegarte, geschälte Kastanien
Salz
Pfeffer
Majoran
gehackte Petersilie
1 EL Schweineschmalz
1/8 l Pfälzer Wein.

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SWR Fernsehen zeigt Weinland Pfalz

HKlein — Mon, 05 Oct 2009 14:34:01 +0200

Grandiose Landschaftsbilder, faszinierende Einblicke in den Weinanbau in der Pfalz und interessante Geschichten rund um die heimischen „Macher“ – das SWR Fernsehen zeigt noch vor der offiziellen Ausstrahlung die Sendung „Weinland: Pfalz“ im Alten Kelterhaus des Weingutes Bürklin-Wolf in Wachenheim. Die Vorstellung beginnt am Donnerstag, 8. Oktober 2009, um 19.30 Uhr (Einlass 19 Uhr). Im Anschluss kann man bei einem Glas Wein mit den porträtierten Winzern und Vertretern der SWR-Redaktion ins Gespräch kommen. Der Eintritt ist frei. Weiterlesen

Pfalz erfolgreichstes Anbaugebiet der Bundesweinprämierung

SBreiling — Fri, 02 Oct 2009 11:46:55 +0200

2.10.2009 –thk- Bei der diesjährigen Bundesweinprämierung erhielt die Pfalz mit 1011 Prämierungen die meisten Auszeichnungen aller Anbaugebiete. 97 % der 1041 angestellten pfälzischen Weine und Sekte wurden prämiert. Für Weine aus der Pfalz gab es 938 Prämierungen, 14 Grosses Gold Extra-, 209 Gold-, 407 Silber- und 308 Bronzemedaillen. Pfälzer Sekte erhielten 73 Preise, 3 Mal Grosses Gold Extra, 21 Mal Gold, 27 Mal Silber und 22 Mal Bronze Weiterlesen

„Wein & Jazz“: Wenn Pfälzer Winzer erzählen

HKlein — Thu, 01 Oct 2009 13:56:40 +0200

SIEBELDINGEN 28.9.2009. Dass Wein und Jazz wunderbar zusammen passen, lässt sich auf vielen Weinfesten erleben. Jetzt gibt es erstmals eine CD-Reihe, in welcher Gespräche mit Winzern und Swing und Modern Jazz zu einer wohltuend entspannenden Cuvée vereinigt sind. „Wein & Jazz“ lautet der Titel des Projekts, die Pfalz ist als zweites Hör- und Genussbuch in der Reihe erschienen. Weiterlesen

Erfolgreiches Pfälzer Gastspiel bei VDP Nahe-Ahr Weinversteigerung

SBreiling — Wed, 30 Sep 2009 13:58:50 +0200

30.9.2009 –thk- Die beiden Pfälzer VDP-Weingüter Bassermann-Jordan, Deidesheim, und Christmann, Neustadt-Gimmeldingen, nutzten mit Erfolg die 58. Weinversteigerung des VDP Nahe-Ahr in Bad Kreuznach, um 50 Flaschen ihrer Spitzenweine zu versteigern. Weiterlesen

Das Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan ist als erstes VDP-Weingut in der Pfalz ISO-zertifiziert

SBreiling — Wed, 30 Sep 2009 13:51:08 +0200

Das Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan hat einmal mehr seine hohen Qualitätsstandards unter Beweis gestellt: Nach wochenlanger Vorbereitung wurde das VDP-Weingut als eines der Ersten in der Pfalz am
09. Juli 2009 durch Frau Kim Grehl von der AJA Registrars Germany GmbH in Speyer erfolgreich auditiert und erhielt die Zertifizierung nach ISO 9001:2008. Weiterlesen

Weingut Rings Sieger beim diesjährigen Rotweinpreis

SBreiling — Thu, 24 Sep 2009 16:58:22 +0200

24. September 2009 –thk- Erst vor wenigen Tagen holte die 2005er Rotweincuvée „Das Kreuz“ aus dem Freinsheimer Weingut Rings www.weingut-rings.de den Titel „Topcuvée“ bei einer Rotweinverkostung der Zeitschrift Weinwelt, nun steht der Pfälzer Spitzenwein beim Deutschen Rotweinpreis 2009 erneut auf dem Siegerpodest. Weiterlesen

Pfälzer Top-Rotwein-Cuvées

SBreiling — Fri, 18 Sep 2009 12:42:23 +0200

17. September 2009 –thk- Die beiden besten deutschen Rotwein-Cuvées hat die Zeitschrift „Weinwelt“ nach einer Verkostung von 350 Weinen in der Pfalz gefunden. Testbester Wein war mit 92 Punkten die Cuvée XR 2003 des Weinguts Knipser, Laumersheim, „eine filigrane Bordeaux-Cuvée mit spanischem Duft“, schreibt das Blatt. Top-Cuvée II mit 91 Punkten wurde „Das Kreuz“ 2005 vom Weingut Rings, Freinsheim. Weiterlesen

MUNDUSVini: Pfalz mit den meisten Medaillen

SBreiling — Wed, 16 Sep 2009 16:00:01 +0200

16. September 2009 –thk- Beim internationalen Weinwettbewerb MUNDUSVini hat die Pfalz mit 113 Medaillen das beste Ergebnis aller Anbaugebiete erzielt. Ein Drittel der 352 Pfälzer Anstellungen wurde prämiert. Die Höchstauszeichnung Grosses Gold errang das Weingut Anselmann, Edesheim, mit einer Huxelrebe Auslese 2007. Weiterlesen

Peter Klein aus Hainfeld zweitbester Jungwinzer Deutschlands

SBreiling — Wed, 16 Sep 2009 15:54:26 +0200

15. September 2009 –thk- Bei dem Wettbewerb „Jungwinzer des Jahres“, den die Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) nun zum 4. Mal durchführte, errang der Hainfelder Peter Klein den zweiten Platz hinter Franziska Schätzle aus Baden. Weiterlesen

SCHOCKTOBER Süß-saurer Gruselspaß für Jung und Alt

AKühlwein — Tue, 15 Sep 2009 11:29:14 +0200

„Schocktober im Oktober“ heißt es ab 3. Oktober bis einschließlich 1. November im Holiday Park. Der große Unterhaltungs- und Erlebnispark in der Mitte Deutschlands präsentiert sich wieder in seinem „geisterhaften“ Gewand. Weiterlesen

Muskateller Rundwanderweg in Gleiszellen

SBreiling — Tue, 15 Sep 2009 08:38:04 +0200

Beschreibung:
Der »Gleiszeller Muskateller Rundwanderweg« durchquert folgende Straßen in Gleiszellen: Dionysiusstraße, Winzergasse und Kirchbergstraße sowie das Naturschutzgebiet zwischen Gleiszellen und Gleishorbach.

Die Wanderroute führt an vielen Attraktionen vorbei, wie die romantische Winzergasse, das »Durchblick»-Denkmal und der Sankt Dionysius-Kapelle.

Ortslage und Ausgangspunkt:
Wegstrecke von 2,5 km Weiterlesen

Pinot Challenge 2009: Bester Sekt und beste Spätlese aus der Pfalz

SBreiling — Mon, 14 Sep 2009 16:29:35 +0200

14. September 2009 –thk- Bei der erstmals ausgetragenen Pinot Challenge 2009 gewannen Pfälzer Winzer in den Kategorien Sekt und Spätburgunder unter 10 €. Den besten Pinotsekt des mit über 700 Weinen und Sekten bestückten Wettbewerbs stellte das Wein- und Sektgut Diehl, Edesheim. Weiterlesen

Pfälzische Weinprinzessin Kathrin Otte bei „Das Quiz mit Jörg Pilawa“

SBreiling — Wed, 09 Sep 2009 12:02:11 +0200

Zusammen mit ihrem Vater hat die Pfälzische Weinprinzessin Kathrin Otte bei „Das Quiz mit Jörg Pilawa“ teilgenommen. Dabei lernte sie Jörg Pilawa als Weinliebhaber kennen, der sich sehr über die von ihr mitgebrachte Flasche Pfälzer Spätburgunder freute. Weiterlesen

16. Wasgau-MTB-Marathon - Der Countdown läuft...

AKühlwein — Wed, 09 Sep 2009 09:21:47 +0200

Nur noch wenige Wochen bis es am 10. Oktober in Lemberg wieder heißt: Start frei zum 16. Wasgau-Marathon, der traditionellen „Freundschaftstour mit Profis“. Auf 5 unterschiedlichen Strecken gibt es einfach alles für Hobby- und ambitionierte Langtrecken-Biker, 105 Kilometer für die echt harten Kerle (oder Frauen), aber auch "fun for kids" auf 25 Kilometer. Weiterlesen

Minnesänger-Wettstreit 2009 auf Burg Trifels

AKühlwein — Wed, 09 Sep 2009 09:06:45 +0200

Nach einem erfolgreichen Probelauf mit einem Sängerkrieg im Herbst 2008 veranstaltet die Generaldirektion Kulturelles Erbe Rheinland-Pfalz, mit ihrer Direktion Burgen, Schlösser, Altertümer gefördert vom Kultursommer Rheinland-Pfalz am 12. September 2009 ab 19.30 Uhr auf der Burg Trifels bei Annweiler den offiziellen Minnesänger-Wettstreit im deutschsprachigen Raum. Unterstützt wird der musikalische Wettbewerb dabei vom Mittelaltermagazin Karfunkel und der Internetplattform www.minnesang.com. Der Sieger der Veranstaltung darf sich „Minnesänger des Jahres 2009“ nennen. Der Vorjahressieger Holger Schäfer wird als Ehrengast dabei sein. Weiterlesen

Weingut Dr. Steiner in Siebeldingen

SBreiling — Tue, 08 Sep 2009 13:30:08 +0200

Ortsbeschreibung & Lage:
Das Weingut Dr. Steiner liegt auf den sanften Hügeln der Gemeinde Siebeldingen an der Deutschen Weinstraße. Umgeben von der beeindruckenden Kulisse des Pfälzer Waldes, inmitten einem Meer aus Weinreben finden Sie den mediterranen Park des Weingutes mit einer südländisch anmutenden Natur.

Ausstattung:
Das Weingut verfügt über einen schönen Eingangsbereich mit Innenhof, eine stilvolle Vinothek und einen mediterran angelegten Park, der für jeden Anlass den passenden Rahmen bietet. Weiterlesen

Theaterwanderung auf dem Mönchsweg im Trifelsland

AKühlwein — Mon, 07 Sep 2009 14:57:27 +0200

Die Theaterwanderung am Sonntag, den 20. Sep. 2009, zeigt, wie Mönche, Bauern und Wirtsleute im mittelalterlichen Trifelsland lebten und was Könige und das Volk umtrieb. Bei der geführten Wanderung auf dem Mönchsweg, den die Mönche des Zisterzienserklosters in Eußerthal auf ihrem Weg zur Burg Trifels nutzten, erlebt der Wanderer historische Szenen und herrliche Ausblicke. Weiterlesen

RED DOT AWARD für die medienagenten / Weingut Sektgut Destillerie A. Diehl

SBreiling — Fri, 04 Sep 2009 11:42:54 +0200

Für das Corporate Design des Wein- und Sektguts A. Diehl aus Edesheim wird die Pfälzer Agentur mit dem Red Dot Award 2009 ausgezeichnet. „ENTDECKEN ERKE.NNEN ERLEBEN“ – diese drei Begriffe bilden das Grundgerüst der neuen Corporate Identity (CI) des Weingutes A. Diehl in Edesheim. Weiterlesen

Kastanientage an der Südlichen Weinstrasse

AKühlwein — Thu, 03 Sep 2009 15:54:54 +0200

Der Duft gebratener Kastanien weht durch die Luft, das bunte Laub leuchtet aus Wäldern und Weinbergen, der neue Wein wird an jeder Ecke angeboten – es ist Herbst an der Südlichen Weinstrasse. Die Esskastanien, im Pfälzer Dialekt „Keschde“ genannt, sind eine regionale Besonderheit in den Wäldern der Südpfalz, die bereits von den Römern in die Region gebracht wurden. Weiterlesen

Wasgau Mountainbike Marathon - Der Countdown läuft...

AKühlwein — Thu, 03 Sep 2009 12:03:14 +0200

Nur noch wenige Wochen bis es in Lemberg wieder heißt: START FREI zum 16ten Wasgau-Marathon. Anlass Euch nun die kompletten Höhen- und Wegprofile einzustellen. So wird der eine oder andere hoffentlich noch etwas in den Sattel steigen, um einige Trainingsfahrten zu unternehmen. Die sind nämlich bestimmt nötig, wenn Ihr das Pfälzer Sägezahnprofil auch gut überstehen wollt. Weiterlesen

palatia Classic in der Dreifaltigkeitskirche zu Speyer

AKühlwein — Thu, 03 Sep 2009 11:46:56 +0200

Am Freitag, den 23. Oktober findet die Aufführung des Oratoriums „Paulus“ von Felix Mendelssohn Bartholdy um 20.00 Uhr in der Dreifaltigkeitskirche, Himmelsgasse zu Speyer statt.
Unter der Leitung von Professor Leo Kraemer sind für die Aufführung dieses berühmten Oratoriums folgende Solisten und Ensembles verpflichtet: Die international hochkarätigen Vokalsolisten Susanne Bernhard, Sopran, Susanne Schaeffer, Mezzosopran und in der Rolle des Paulus der Bariton Siegmund Nimsgern. Weiterlesen

Zwei Pfälzer Winzer holen Medaillen in der Schweiz

SBreiling — Thu, 03 Sep 2009 09:37:16 +0200

03. September 2009 –thk- Die Weingüter Siegrist-Schimpf, Leinsweiler, und Thomas Reinhardt, Niederkirchen, haben bei dem Weinwettbewerb Mondial du Pinot Noir vier Silbermedaillen errungen. Weiterlesen

Vier Pfälzer unter den Top 20 beim Riesling Erzeugerpreis

SBreiling — Tue, 01 Sep 2009 11:29:12 +0200

1. September 2009 –thk- Vier Weingüter aus der Pfalz sind unter den 20 besten Betrieben des diesjährigen Riesling Erzeugerpreises vertreten. Platz zwei erreichte mit einer Bewertung von 88,6 (von 100 möglichen) Punkten das Weingut Knipser aus Laumersheim. Weiterlesen

Weingut Porzelt gewinnt Silvanerwettstreit

SBreiling — Tue, 01 Sep 2009 11:23:20 +0200

31. August 2009 –thk- Den Siegerwein des dritten Silvaner Wettstreits der Pfalz stellte das Weingut Porzelt aus Klingenmünster. Der Silvaner Kabinett trocken 2008 (bei der verdeckten Probe Wein Nummer 8) wurde bei der Publikumsprobe am Rande der 1225-Jahr-Feier in Offenbach als bester Kabinettwein und zugleich als bester Silvaner insgesamt bewertet. Weiterlesen

Wein+Markt: Pfalz mit besten Dornfeldern unter 4 Euro

SBreiling — Sun, 30 Aug 2009 11:44:08 +0200

26.8.2009 –thk-Die besten Dornfelder unter 4 € kommen aus der Pfalz, ermittelte die Fachzeitschrift Wein+Markt (Ausgabe August 2009) in einer umfangreichen Weinverkostung. Dafür wurden im Handel 125 Weine eingekauft und bewertet. Weiterlesen

Journalistenpreis für Pfälzer Trockenbeerenauslese

MGumpfer — Wed, 26 Aug 2009 13:35:42 +0200

Bei dem hoch angesehenen Internationalen Weinwettbewerb "Les Citadelles du vin" (www.citadellesduvin.com) ist eine 2007er Huxelrebe Trockenbeerenauslese des Wein- und Sektguts Anselmann, Edesheim, mit einem Sonderpreis der Presse ausgezeichnet worden. Weiterlesen

Schlossfest auf Schloss Villa Ludwigshöhe

AKühlwein — Wed, 26 Aug 2009 09:13:24 +0200

Das Schlossfest auf der Villa Ludwigshöhe zu Ehren des Geburtstags von König Ludwig I. von Bayern (* 25. August 1786) hat sich in den letzten Jahren zu einem festen Bestandteil des Kulturangebotes in der Pfalz entwickelt. Auch in diesem Jahr wird am Freitag 28. August 2009 ab 19.00 Uhr der Besucher in vielerlei Hinsicht auf seine Kosten kommen.

Schon gleich zu Beginn begrüßt König Ludwig I. von Bayern sein Volk und führt es „persönlich“ durch sein Schloss. In den Gemächern der Villa trifft die Gegenwart die Vergangenheit. Weiterlesen

Weinpreis MUNDUSvini weiter auf Erfolgskurs

MGumpfer — Mon, 24 Aug 2009 14:56:06 +0200

Der Große Internationale Weinpreis MUNDUSvini verzeichnet erneut ein deutliches Plus Weiterlesen

Stuart Pigotts Partyweine kommen aus der Pfalz

MGumpfer — Mon, 24 Aug 2009 14:45:15 +0200

24.08.2009 –thk- Die Partyweine des Jahres sollte man sich in der Pfalz beschaffen, schreibt Weinautor Stuart Pigott in seinem gerade erschienenen kleinen genialen Weinführer für 2010. Den Party-Rotwein des Jahres erhält man beim Weingut Muffang in Venningen. Weiterlesen

Vier Jahreszeiten Winzer erfolgreich beim Vinum-Genossenschaftscup

MGumpfer — Mon, 24 Aug 2009 14:43:56 +0200

24.8.2009 –thk- Mit 15,9 Punkten belegte die Vier Jahreszeiten Winzer eG aus Bad Dürkheim den zweiten Platz beim diesjährigen Genossenschaftscup der Zeitschrift Vinum. Für den ersten Platz fehlten den Bad Dürkheimern nur 0,02 Punkte. Eine Fachjury unter der Leitung von Weinautor Rudolf Knoll bewertete jeweils acht Weine der drei Finalisten.
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Kulinarische Weinproben in Kallstadt

SBreiling — Mon, 17 Aug 2009 16:19:44 +0200

Winzergenossenschaft Kallstadt eG
Weinstraße 126
67169 Kallstadt

Telefon: 06322-979797

E-Mail: info@wg-kallstadt.de
Internet: www.wg-kallstadt.de

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Beste Aussichten für den Weinjahrgang 2009 in der Pfalz

SBreiling — Fri, 14 Aug 2009 14:32:35 +0200

Die Pfälzer Winzer und die Liebhaber der Pfälzer Tropfen haben allen Grund zum Strahlen: Der Weinjahrgang 2009 verspricht hervorragende Qualitäten. »Alles sieht viel versprechend aus«, freute sich der stellvertretende Vorsitzende der Pfalzwein-Werbung, Weinbaupräsident Edwin Schrank, bei der traditionellen Weinlese-Eröffnung der Pfalz im Wein- und Sektgut Anselmann in Edesheim. Bei strahlendem Sonnenschein ernteten die Helfer, darunter die pfälzische Weinprinzessin Julia Hermann, Trauben der Sorte Bacchus, die mit etwa 80 Grad Oechsle schon sehr süß schmeckten. Weiterlesen

Früher Gefängnis - jetzt Hotel

AKühlwein — Mon, 10 Aug 2009 15:08:12 +0200

Kaiserslauterns ehemalige Justizvollzugsanstalt aus dem Jahr 1867 ist von den Kaiserslauterner Rechtsanwälten, Dr. Andreas Kirsch und Dr. Michael Koll, zu einem Erlebnishotel umgebaut worden. Hier kann der Gast in historischen Mauern Gefängnis-Flair schnuppern:
36 Einheiten von 57 Zimmer sind Zellenzimmer und mit den authentischen Elementen der Gefängniszellen versehen. Hier schläft der Gast in originalen Gefängnisbetten, die von JVA – Insassen angefertigt wurden.
Die Fenster sind noch mit den Gittern versehen, WC und Waschbecken befinden sich auf den Zimmern. Auf Wunsch kann das Frühstück durch die Klappe der originalen Zellentüre gereicht werden. Weiterlesen

Kürbisskulpturen im Holiday Park

AKühlwein — Mon, 10 Aug 2009 11:52:04 +0200

Ab Anfang September präsentiert der Holiday Park eine weitere Saisonpremiere: Mit „KÜRBISSKULPTUREN“ verwandelt sich der große Unterhaltungs- und Erlebnispark in der Mitte Deutschlands – passend zum Erntedank und dem sonnigen Spätsommer in der Pfalz – in ein fantasievolles „Kürbis-Wunderland“ voller Überraschungen. Weiterlesen

Orgel trifft Orchester

AKühlwein — Wed, 05 Aug 2009 14:52:21 +0200

Unter dem Motto „Orgel trifft Orchester“ musizieren der bekannte Pfälzer Konzertorganist Felix Hell und das Orchester des Pfalztheaters Kaiserslautern im Spätsommer in vier pfälzischen Kirchen. Der Bezirksverband Pfalz bietet mit dieser Konzertreihe ein besonderes Programm, das sich auf den Großmeister der Orgelkomposition Johann Sebastian Bach bezieht. Gespielt wird Bachs „Fantasie und Fuge g-Moll BWV 542“, sodann das „Konzert für Orgel, Streichorchester und Pauken g-Moll“ von Francis Poulenc, „Präludium und Fuge über B-A-C-H“ von Franz Liszt sowie abschließend die „Sinfonie Nr. 1 für Orgel und Orchester d-Moll op. 42“ von Félix-Alexandre Guilmant. Weiterlesen

3. Pfälzer Krimiwochenende vom 5. - 7. November 2010

SBreiling — Tue, 04 Aug 2009 15:25:16 +0200

Nach dem Erfolg der vergangenen beiden Jahre dürfen sich Krimifans auch 2010 wieder auf ein spannungsgeladenes Krimiwochenende entlang der Deutschen Weinstraße freuen. Das 3. Pfälzer Krimiwochenende beginnt mit der Auftakt-Veranstaltung am 5. November 2010, die traditionell von der Pfalzweinwerbung organisiert wird. Bis 7. November 2010 erwarten die Krimifreunde wieder schaurig-schöne Lesungen mit namenhaften Autoren. Weiterlesen

Zwei Pfälzer Erzeugnisse auf dem KinoVino-Programm

SBreiling — Thu, 30 Jul 2009 08:35:50 +0200

Ein trockener Weißburgunder QbA vom Freinsheimer Weingut Krebs sowie ein Scheurebe-Traubensaft des Weinguts Holz-Weisbrodt aus Weisenheim am Berg stehen auf dem diesjährigen Programm der Aktion KinoVino. Weiterlesen

Weißburgunderpreis 2009 beim Kalmitweinfest verliehen

SBreiling — Tue, 28 Jul 2009 13:37:33 +0200

28. Juli 2009 –thk- Die beiden besten Weine des diesjährigen Weißburgunderwettbewerbs, eine trockene Spätlese des Weinguts Felix Waldkirch aus Rhodt und ein trockener Burgunder des Weinguts Gies-Düppel aus Birkweiler, wurden am Rande des Kalmitweinfestes in Ilbesheim mit dem Weißburgunderpreis 2009 ausgezeichnet. Weiterlesen

Mario Scheuermanns Pfälzer Weinentdeckungen

SBreiling — Mon, 27 Jul 2009 17:16:37 +0200

27.07.2009 –thk- Der in der Pfalz aufgewachsene und seit vielen Jahren in Hamburg wohnende Weinjournalist Mario Scheuermann hat sich in der deutschen Weinszene auf die Suche nach neuen Gesichtern begeben und dabei vier Pfälzer Betriebe entdeckt, die beste Weine zu vergleichsweise bescheidenen Preisen anbieten. Weiterlesen

Vierter Wandermarathon Pfälzerwald am 25. Oktober

AKühlwein — Mon, 27 Jul 2009 10:58:47 +0200

Wenn sich am 25. Oktober wieder rund 300 Wanderer auf den Weg vom Haus der Nachhaltigkeit zum Biosphärenhaus machen, knüpfen sie damit zum vierten Mal ein symbolisches Band zwischen den beiden Infozentren. Mit dieser Veranstaltung wollen die beiden Einrichtungen zusammen mit den Partnern Kreisverwaltung Südwestpfalz, Bündnis Ländlicher Raum e.V. und dem Verein Naturpark Pfälzerwald auf den Pfälzerwald als Teil des grenzüberschreitenden Biosphärenreservats Pfälzerwald-Nordvogesen aufmerksam machen. Weniger Trainierte und Familien können rund um den Start- und Zielpunkt an einem Halbmarathon (jeweils rund 20 km) teilnehmen. Weiterlesen

BIKE - Marathon 2009 im Mountainbikepark Pfälzerwald

AKühlwein — Mon, 20 Jul 2009 14:47:04 +0200

Die vierte Veranstaltung dieser Art findet am 14. und 15. August auf und um den Campingplatz Clausensee, Waldfischbach-Burgalben, statt. Nach den erfolgreichen Marathon-Veranstaltungen der letzten drei Jahre hat sich der Bikemarathon Pfälzerwald in der Szene etabliert. Fans dieses Events für sportliche Genießer können sich wieder auf eine anspruchsvolle Streckenführung mit abwechslungsreichem Rahmenprogramm freuen. Weiterlesen

Krypta der Klosterruine Limburg in Bad Dürkheim

SBreiling — Mon, 20 Jul 2009 09:18:11 +0200

Räumlichkeiten:
Trauungen finden in der Krypta der Klosterruine Limburg in Bad Dürkheim statt.

Ambiente:
Romantísches Ambiente.
Ca. 40 Sitz- und 40 Stehplätze.

Lage:
Oberhalb des Ortsteiles Grethen auf einer Anhöhe im Wald gelegen.

Ihr Ansprechpartner:
Frau Schneider und Frau Selzer

Adresse:
Stadtverwaltung Bad Dürkheim
Mannheimer Straße 24
67098 Bad Dürkheim

Kontakt:
Telefon: 06322/935 330 oder 331
Fax: 06322/935 315
E-Mail: standesamt@bad-duerkheim.de
Internet: www.bad-duerkheim.de Weiterlesen

Schloß Villa Ludwigshöhe in Edenkoben

SBreiling — Thu, 16 Jul 2009 10:54:00 +0200

Räumlichkeiten:
Trauungen finden im kleinen oder großen Saal Schloß Villa Ludwigshöhe statt.

Ambiente:
Altes Schloß mit antiken Möbeln.
Im kleinen Saal Platz für bis 40 Personen.
Im großen Saal Platz für bis 100 Personen.

Lage:
Hoch über Edenkoben im Wald gelegen. Sehr schöner Ausblick auf die Rheinebene.

Ihr Ansprechpartner:
Uwe Hellmann

Adresse:
Verbandsgemeinde Edenkoben
Poststraße 23
67480 Edenkoben

Kontakt:
Telefon: 06323/959174
Fax: 06323/959299
E-Mail: uwe.hellmann@vg-edenkoben.de
Internet: www.vg-edenkoben.de Weiterlesen

Verein „Pfälzische Sportgeschichte" gegründet

MGumpfer — Tue, 14 Jul 2009 11:37:28 +0200

Aus dem Arbeitskreis Sportgeschichte des Sportbundes Pfalz heraus hat sich heute in Kaiserslautern der Verein „Pfälzische Sportgeschichte e.V." gegründet. Zweck des Vereins ist die Erforschung und Dokumentation der Sportgeschichte der Pfalz. Weiterlesen

Ruländer Akademie prämiert Grauburgunder und Ruländer

SBreiling — Mon, 13 Jul 2009 13:31:22 +0200

Das junge Winzerpaar Judith und Thomas Zöller aus Kirrweiler sowie das Weingut Glaser aus Hainfeld sind die Sieger im diesjährigen Wettbewerb der Ruländer-Akademie in Speyer. Das Weingut Zöller hatte bei den trocken ausgebauten Grauburgundern die Nase vorn, das Hainfelder Weingut gewann bei der lieblichen Variante (meist als Ruländer bezeichnet). Weiterlesen

Gegrillte Forelle mit Kräuterfüllung

HSchwäger — Thu, 09 Jul 2009 15:03:08 +0200

Zutaten:

Forelle (ca. 250g)
1 Esslöffel Rieslingsenf
1 Schuss Riesling
Kräuterbutter
Frische Kräuter (z.B. Blattpetersilie, Kerbel, Estragon, Liebstöckel)
Salz
Pfeffer aus der Pfeffermühle

Zubereitung:

Forelle waschen
Riesling mit Rieslingsenf vermischen und die Forelle von innen und außen mit bestreichen
mit Salz und Pfeffer außen würzen
Kräuter waschen, trocken schütteln und mit Kräuterbutter in der Bauchhöhle des Fisches verteilen
Grillrost oder Grillschale gut einölen und den Fisch auf jeder Seite ca. 6-9 Minuten grillen

Dazu können Sie eine Ofenkartoffel oder Weißbrot reichen. Weiterlesen

Alte renovierte Kirche in der Verbandsgemeinde Kirchheimbolanden

HSchwäger — Thu, 09 Jul 2009 13:40:55 +0200

Räumlichkeiten:
Trauungen finden in der alten renovierten Kirche in Kriegsfeld statt.

Ambiente:
Alte renovierte Kirche mit bis zu 40 Sitzplätzen.

Lage:
ländlich

Ihr Ansprechpartner:
Frau Hemmerle, Frau Thur Giudice, Frau Schreiber

Adresse:
Verbandsgemeinde Kirchheimbolanden
Neue Allee 2
67292 Kirchheimbolanden

Kontakt:
Telefon: 06352/4004-200, 201, 202
Fax: 06352/4004600
E-Mail: manuela.schreiber@kirchheimbolanden.de
Internet: www.kirchheimbolanden.de

Schlosshotel in der Verbandsgemeinde Rockenhausen

HSchwäger — Thu, 09 Jul 2009 12:11:17 +0200

Räumlichkeiten:
Trauungen finden in der Kleinen und Großen Kornkammer des Schlosshotels Rockenhausen statt. Es gibt bis zu 60 Sitzplätze.

Ambiente:
Liebevoll restrauriertes, historisches Wasserschloss im Herzen von Rockenhausen mit bis zu 60 Sitzplätzen.

Lage:
Das Wasserschloss ist in der Nähe des Zentrums, verfügt über einen Schlosspark und sehr gute Parkmöglichkeiten.

Besonderheiten:
Alle Trauzimmer sind behindertengerecht zu erreichen.

Sonstiges:
Fotos der Trauzimmer unter www.rockenhausen.de

Ihr Ansprechpartner:
Petra Greß, Helmut Gaß

Adresse:
Verbandsgemeinde Rockenhausen
Bezirksamtstraße 7
67806 Rockenhausen Weiterlesen

Standesämter

HSchwäger — Thu, 09 Jul 2009 11:21:46 +0200

Sie wollten Ihre standesamtliche Hochzeit schon immer an einem Ort feiern, der außergewöhnlich ist. Dann sind Sie hier richtig: Weiterlesen

Pfälzer Grumbeere mit Sardellenbutter

HSchwäger — Thu, 09 Jul 2009 10:23:50 +0200

Für 4 Personen:
1,5 kg Pfälzer Grumbeere
6 Sardellenfilets
125 g Butter
1 kleine Knoblauchzehe
6 Salbeiblätter
schwarzer Pfeffer
Zitronensaft, Salz

Zubereitung:
Pfälzer Grumbeere gar kochen. Inzwischen 6 abgetropfte Sardellenfilets aus dem Glas fein hacken und mit 125 g frischer weicher Butter zu einer cremigen Masse verrühren. Eine kleine, sehr fein gehackte Knoblauchzehe, eine Prise schwarzen Pfeffer und 6 Blättchen feingehackte Salbeiblätter unter mischen. Eventuell mit Salz und Zitrone abschmecken und löffelweise zu den heißen Kartoffeln geben. Weiterlesen

Pellissimo mit Spargelspitzen

HSchwäger — Thu, 09 Jul 2009 10:19:56 +0200

Für 4 Personen:
1,5 kg Pellissimo
1,5 kg Spargel
500 ml Bouillon
6 EL Rapsöl
3 EL Balsamico-Essig
1 EL Senf
1 EL Schnittlauch
1 hart gekochtes Ei
Salz, Pfeffer
6 EL Spargelwasser Weiterlesen

Pfälzer Grumbeere mit Kaviar und Crème fraîche

HSchwäger — Thu, 09 Jul 2009 10:16:20 +0200

Für 4 Personen:
1,5 kg Pfälzer Grumbeere
300 g Crème fraîche
100 g Schlagsahne
100 g Forellenkaviar
1 Bund Dill
Salz

Zubereitung:
3 Pfund Pfälzer Grumbeere, ungeschält in wenig Salzwasser
ca. 25 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Währenddessen 300 g Crème fraîche, eine kräftige Prise Salz und 100 g Schlagsahne zu einer glatten Crème verrühren. Von 100 g Forellenkaviar ca. 75 g vorsichtig unter heben und mit einem Zweig Dill garnieren. Den restlichen Kaviar löffelchenweise auf die Teller verteilen, Kartoffeln dazu und oben drauf ein ordentlicher Klecks Kaviar-Crème. Einfach himmlisch ...! Weiterlesen

Pellissimo mit Radieschenjoghurt

HSchwäger — Thu, 09 Jul 2009 10:09:03 +0200

Für 4 Personen:
1,5 kg Pellissimo
2 Bund Radieschen
Salz, Chilipulver
400 g Joghurt
200 g Schlagsahne
250 g Quark (20% Fettgehalt)
Zitronensaft
Basilikum
Frühlingszwiebeln Weiterlesen

Pfälzer Kartoffelgerichte

HSchwäger — Thu, 09 Jul 2009 10:02:33 +0200

Der Kartoffelanbau hat in der Pfalz eine lange Tradition. Grumbeere (Grundbirnen) heißen die Kartoffeln hierzulande. Ihre besondere Qualität hat sie in ganz Deutschland berühmt gemacht. Und tatsächlich das milde Weinlandklima, die fruchtbaren Lößböden in der Rheinebene, die Erfahrung unserer Bauern garantiert beste Qualität und sorgt dafür, dass die Grumbeere aus der Pfalz noch richtig nach Kartoffeln schmecken.

Pellissimo-Kartoffeln sind eine besondere Pfälzer Spezialität und zugleich die frühesten Kartoffeln aus deutschem Anbau. Ganz jung und frisch geerntet gelten sie unter Kennern als Delikatesse.

Weinwelt Riesling Preis geht an Müller-Catoir

SBreiling — Thu, 09 Jul 2009 08:55:09 +0200

8. Juli 2009 –thk- Der in diesem Jahr zum zweiten Mal verliehene Riesling-Preis der Zeitschrift „Weinwelt“ geht an einen Pfälzer Spitzenbetrieb: Zum „Riesling des Jahres 2009“ wählte die Jury die 2008er Haardter Bürgergarten Riesling Spätlese trocken vom Weingut Müller-Catoir in Neustadt-Haardt. Der Wein überzeugte „mit seiner saftig-fruchtigen, hell-mineralischen und eleganten Art“ die kritischen Gaumen der Experten und erhielt 93 von 100 möglichen Punkten. Weiterlesen

Reichsrat von Buhl in Deidesheim

HSchwäger — Thu, 09 Jul 2009 08:53:32 +0200

Ortsbeschreibung & Lage:
Das Weingut Reichsrat von Buhl liegt direkt an der Weinstraße und ist ein altes, traditionsreiches Weingut, mit einem herrschaftlichem, elegantem Ambiente.

Ausstattung:
Das Weingut verfügt über einen Garten mit Wiese, eine Terrasse und einen Innenhof.

Räumlichkeiten:
Der Innenbereich im Herrschaftshaus bietet Platz für 90 Personen und im Aussenbereich (mit zusätzlichem Zelt) sind bis zu 250 Sitzplätze vorhanden.

Besonderheiten:
Historisches Weingut mit einmaligem Ambiente, altem Baumbestand, großem Garten mit Terrasse. Das Weingut ist weit über die Grenze Deutschlands bekannt. Weine werden zu Gutspreisen bei den Veranstaltungen ausgeschenkt. Weiterlesen

Vier Jahreszeiten Winzer erneut beste Pfälzer Winzergenossenschaft

SBreiling — Thu, 09 Jul 2009 08:52:38 +0200

08. Juni 2009 –thk- Zum sechsten Mal in Folge zeichnete die Fachzeitschrift „Weinwirtschaft“ nach einer Vergleichsverkostung deutscher Winzergenossenschaftsweine die Vier Jahreszeiten Winzer eG als beste Pfälzer Winzergenossenschaft aus. Das Weinsortiment der Bad Dürkheimer wurde mit 84,6 (von 100 möglichen) Punkten bewertet. Weiterlesen

Henns Weinentdeckungsreise beginnt in der Pfalz

SBreiling — Tue, 30 Jun 2009 13:48:00 +0200

29. Juni 2009 - pw- Das Weingut Knipser aus dem pfälzischen Laumersheim wird gemeinsam mit dem Krimi-Autor Carsten Sebastian Henn einen Wein kreieren. Als Weinjournalist bereist Carsten Sebastian Henn seit Jahrzehnten die Welt auf der Suche nach leckeren, faszinierenden, göttlichen und außergewöhnlichen Tropfen. Weiterlesen

Neun Pfälzer in der „Capital“-Bestenliste deutsche Weißweine

SBreiling — Mon, 29 Jun 2009 15:05:00 +0200

26. Juni 2009 –thk- In ihrer Juliausgabe 2009 hat die Zeitschrift „Capital“ die renommierte Liste der besten deutschen Weißweine des Jahrgangs 2008 veröffentlicht. Neun Weine aus der Pfalz haben den Sprung in diese seit mehr als einem Jahrzehnt geführte Liste, die in diesem Jahr insgesamt 48 Namen umfasst, geschafft. Weiterlesen

Drei Pfälzer unter den besten Ecovin-Weinen

SBreiling — Wed, 24 Jun 2009 14:03:07 +0200

24. Juni 2009 –thk- Beim diesjährigen Wettbewerb »Ecowinner 2009« des Bundesverbands Ökologischer Weinbau Ecovin konnten sich drei Weine aus der Pfalz auf den Siegerrängen platzieren. Bei den im Barrique ausgebauten Rotweinen erreichte das Bad Dürkheimer Weingut Bernd Pflüger mit einem 2007er Spätburgunder vom Dürkheimer Feuerberg den ersten Platz und eine Bewertung von 17 (von 20 möglichen) Punkten. Weiterlesen

2008er Domweine kommen vom Weingut Heinrich Spindler

SBreiling — Wed, 24 Jun 2009 13:52:46 +0200

24.6. 2008 –thk- Das Forster Weingut Heinrich Spindler ist in diesem Jahr Lieferant des »Domweins« mit welchen die Pfälzer Weinwirtschaft die Sanierung des Speyerer Doms unterstüzt. In diesem Jahr wird der Domwein in zwei Varianten angeboten, einmal als Riesling trocken QbA 2008 (unser Bild) und als Weißburgunder Kabinett 2008. Weiterlesen

Schlossfestspiele Edesheim

HSchwäger — Thu, 18 Jun 2009 16:22:42 +0200

Das romantische Schloss Edesheim verwandelt sich während der Sommermonate in eine einzigartige Open-Air Location, die für 800 Zuschauer Platz bietet.

Im Rahmen der Schlossfestspiele Edesheim treten in diesem Jahr Künstler wie Christian Habekost und Bülent Ceylan unter dem freien Sommerhimmel auf. Auch an die Kinder wurde gedacht, so wird beispielsweise "Max&Moritz", "Rumpel&Stielzchen" sowie "Immer dieser Michel" aufgeführt.

Informationen zu den Schlossfestspielen finden Sie unter www.schlossfestspiele-edesheim.de Weiterlesen

8. Triftfest im Leinbachtal

AKühlwein — Wed, 17 Jun 2009 12:17:32 +0200

Gemeinsam laden das Forstamt Kaiserslautern, die Verbandsgemeinde Hochspeyer, die Ortsgemeinden Hochspeyer, Frankenstein und Waldleiningen mit den örtlichen Vereinen zum 8. TRIFTFEST am 12. Juli 2009. Am Sonntag erleben von 11 bis 18 Uhr Familien mit Kindern, Senioren, ReiterInnen, Wanderfreunde und Radfahrer, wie Schautriften anno dazumal von statten ging. Dreimal an diesem Tag wird gezeigt, wie das Holz über die Bäche durch das Leinbachtal transportiert wurde. Weiterlesen

Felsenland-Sagenwoche vom 20. bis 26. Juni

AKühlwein — Mon, 15 Jun 2009 11:20:46 +0200

Das Dahner Felsenland in der Südwestpfalz macht schon lange als Schauplatz von Mythen und Sagen von sich reden. Jetzt kann man „live“ dabei sein: Die Felsenland-Sagenwoche vom 20. bis 26. Juni soll zum magischen Anziehungspunkt für Neugierige und Fantasiebegabte werden. Weiterlesen

Medaillen für die Pfalz beim Concours Mondial de Bruxelles

HSchwäger — Mon, 08 Jun 2009 11:54:36 +0200

3. Juni 2009 –thk- Bei einem der großen Wein- und Spirituosenwettbewerbe, dem Concours Mondial de Bruxelles, haben mehrere Pfälzer Weine eine Medaille erhalten. Eine Goldmedaille ging an einen Pfälzer Riesling. Weiterlesen

Romantik Hotel Landschloss Fasanerie in Zweibrücken

HSchwäger — Wed, 03 Jun 2009 12:03:46 +0200

Adresse:
Romantik Hotel Landschloss Fasanerie
Astrid und Roland Zadra
Fasanerie 1
66482 Zweibrücken

Kontakt:
Telefon: 06332 9730
Fax: 06332 973111
E-Mail: info@landschloss-fasanerie.de
Internet: www.landschloss-fasanerie.de Weiterlesen

HolzWeisbrodt - Wein & Sektgut in Weisenheim am Berg

HSchwäger — Wed, 03 Jun 2009 12:01:42 +0200

Adresse:
HolzWeisbrodt - Wein & Sektgut
Leistadter Strasse 25
67273 Weisenheim am Berg

Kontakt:
Telefon: 06353 93610
Fax: 06353 936161
E-Mail: info@holz-weisbrodt.de
Internet: www.holz-weisbrodt.de

Salischer Hof in Schifferstadt

HSchwäger — Wed, 03 Jun 2009 11:59:41 +0200

Adresse:
Salischer Hof
Burgstraße 12 - 14
67105 Schifferstadt

Kontakt:
Telefon: 06235 931-0
Fax: 06235 931-200
E-Mail: info@salischer-hof.de
Internet: www.salischer-hof.de

Alte Pfarrey Restaurant & Hotel in Neuleiningen

HSchwäger — Wed, 03 Jun 2009 11:56:58 +0200

Adresse:
Alte Pfarrey Restaurant & Hotel
Untergasse 54
67271 Neuleiningen

Kontakt:
Telefon: 06359 86066
Fax: 06359 86060
E-Mail: info@altepfarrey.de
Internet: www.altepfarrey.de

Mannheimer Kochschule in Mannheim

HSchwäger — Wed, 03 Jun 2009 11:52:22 +0200

Adresse:
Mannheimer Kochschule
C1, 16
68159 Mannheim

Kontakt:
Telefon: 0621 1785250
Telefax: 0621 1781236
E-Mail: info@mannheimerkochschule.de
Internet: www.mannheimerkochschule.de Weiterlesen

Gebackene Maischolle mit Spargel-Wassermelonensalat, Pancetta und Zitronenmarinade

HSchwäger — Wed, 03 Jun 2009 10:57:02 +0200

Tim Mälzers Gruß von der Küste

Scholle zum Spargel? Da muss man wohl ein echtes Nordlicht sein um auf so was zu kommen. Doch ganz so abwegig ist die Idee gar nicht. Denn die berühmte Maischolle gehört, genau wie unsere edlen Asparagus-Sprossen, zu den großen Genüssen des Frühlings. Vor allem dann, wenn sie so meisterhaft kombiniert werden wie in Tim Mälzers Gruß an die Pfälzer.

Zutaten:
gebackene Scholle:
8 Stück Schollenfilets ohne Haut
2 Eier
12 Scheiben Toastbrot
80 g Mehl
Olivenöl
Salz
Pfeffer

Salat:
500 g Spargel
3 unbehandelte Zitronen
½ Wassermelone ohne Kerne, rot
12 Scheiben Pancetta, dünn geschnitten
1 Bund Kerbel
Zucker Weiterlesen

Steverding's Isenhof in Knittelsheim

HSchwäger — Wed, 03 Jun 2009 10:21:23 +0200

Adresse:
Steverding's Isenhof
Peter Steverding
Haupt-Str.15a
76879 Knittelsheim

Kontakt:
Telefon: 06348 5700
Fax: 06348 5917
E-Mail: info@isenhof.de
Internet: www.isenhof.de Weiterlesen

Kloster Hornbach in Hornbach

HSchwäger — Wed, 03 Jun 2009 10:16:15 +0200

Adresse:
Kloster Hornbach
Im Klosterbezirk
66500 Hornbach

Kontakt:
Telefon: 06338 91010-0
Fax: 06338 91010-99
E-Mail: hotel@kloster-hornbach.de
Internet: www.kloster-hornbach.de Weiterlesen

Hotel Restaurant Deidesheimer Hof in Deidesheim

HSchwäger — Wed, 03 Jun 2009 09:26:31 +0200

Adresse:
Hotel Restaurant Deidesheimer Hof
Am Marktplatz
67146 Deidesheim/Weinstraße

Kontakt:
Telefon: 06326 96870
Fax: 06326 7685
E-Mail: info@deidesheimerhof.de
Internet: www.deidesheimerhof.de

Landhotel Annahof in Albersweiler

HSchwäger — Wed, 03 Jun 2009 08:57:56 +0200

Anschrift:
Landhotel Annahof
Schloßstraße 36
76857 Albersweiler

Kontakt:
Telefon: 06345 949450
Fax: 06345 9494520
E-Mail: info@annahof-albersweiler.de
Internet: www.annahof-albersweiler.de Weiterlesen

Sekt-Menü und Spargel stechen

HSchwäger — Mon, 25 May 2009 16:03:29 +0200

Kochkurse erfreuen sich großer Nachfrage, und in einer Genießer-Region wie die Pfalz lassen sich selbst renommierte Köche gerne auf die Finger schauen. Meist sind die Kurse mit einem leckeren Menü im Restaurant des Hauses verbunden, auch komfortable Übernachtungsarrangement sind möglich. In der Regel liegt die Teilnehmerzahl bei etwa 10 Personen, auch Geschenkgutscheine für Kochseminare werden angeboten.

Pfälzer und Piemonteser kooperieren

SBreiling — Tue, 19 May 2009 15:05:06 +0200

Die Pfälzer Weinstädte Neustadt an der Weinstraße und Deidesheim haben mit den Gemeinden der Piemonteser Region "Roero" eine Tourismus-Kooperation vereinbart. Beide Landschaften, die Pfalz wie das Roero, sind geprägt von Wald, Weinbergen, Hügeln, Burgen und Schlössern sowie kleinen Gemeinden, in denen ein sehr gute Gastronomie zu finden ist, hieß es bei der Unterzeichnung einer Kooperationsvereinbarung.
Weiterlesen

Erlebnisreise Moscheltal

AKühlwein — Fri, 15 May 2009 11:36:00 +0200

„Erlebnisreise Moscheltal" – altes Handwerk, Ausstellungen und Vorführungen, Musik und vieles mehr für die ganze Familie am Sonntag, 31. Mai 2009, 10.00-18.00 Uhr Weiterlesen

Mit Volldampf in den Pfälzerwald - Eisenbahnromantik im Elmsteiner Tal

AKühlwein — Thu, 14 May 2009 10:59:59 +0200

Eine Fahrt im „Kuckucksbähnel“, bestehend aus einer historischen Dampflok und mehreren historischen Wagen, ermöglicht einem ein Fahrgefühl wie in früheren Zeiten zu erleben. Der Museumszug startet direkt im Hauptbahnhof Neustadt/W. und verkehrt auf dem ersten Abschnitt bis Lambrecht auf der zweigleisigen Hauptstrecke Richtung Kaiserslautern. Hinter Lambrecht liegt der Abzweig der Strecke ins Elmsteiner Tal. Endstation ist nach mehreren Unterwegshalten und einer insgesamt landschaftlich beeindruckender und abwechslungsreichen Fahrt die Endstation in Elmstein. Weiterlesen

White German Trophy für die Pfalz in London

SBreiling — Wed, 13 May 2009 11:52:20 +0200

13. Mai 2009 –thk- Beim größten Weinwettbewerb der Welt, den Decanter World Wine Awards, stellte die Pfalz den besten trockenen deutschen Weißwein. Ausgezeichnet mit der „White German Trophy“ wurde ein Grosses Gewächs Riesling 2007 Deidesheimer Kalkofen des Weinguts Bassermann-Jordan.
Von den sieben an deutsche Weine vergebenen Goldmedaillen gingen zwei in die Pfalz. Weiterlesen

Biffars Geißbockpralinen - mit Milch von der Geiß

SBreiling — Wed, 13 May 2009 11:46:33 +0200

Pünktlich zur Ernennung Deidesheims zur Cittàslow gibt es von BIFFAR eine leckere Neuheit mit traditions-reichem Bezug: Geißbock-Pralinen mit Milch von der Geiß. Feine Trüffelpralinen aus exklusiven Zutaten werden von Hand in eine Form mit lustigem Geißbockkonterfei gegossen.
Weiterlesen

Pfälzer Wein in Riga

SBreiling — Thu, 07 May 2009 15:44:59 +0200

7.5.2009 –thk- Durch die Weingüter Braun in Meckenheim und Hammel in Kirchheim sind Pfälzer Weine nun auch in Riga, der Hauptstadt Lettlands, vertreten. Erst vor zwei Jahren knüpften die Winzer über Präsentationen auf Messen, in Hotels und Restaurants erste Kontakte nach Lettland. Weiterlesen

Pfälzer Sauvignon Blanc überzeugt »Vinum« am meisten

SBreiling — Thu, 07 May 2009 15:35:58 +0200

7.Mai 2009 – thk- Nach der Verkostung von 100 deutschen Sauvignon Blanc-Weinen hat die Zeitschrift »Vinum« die meisten Höchstbewertungen an Pfälzer Gewächse vergeben. Testsieger wurde die Rarität Sauvignon Gris, ein Verwandter des Sauvignon Blanc, den das Weingut Knipser in Laumersheim anpflanzt. Weiterlesen

Weinberg Patricia in Bockenheim

HSchwäger — Tue, 05 May 2009 17:04:11 +0200

Besonderheit der Patenschaft
Ein "Patricia-Wingert" ist zu Ehren der Pfälzischen Weinkönigin Patricia Frank im Kreis Bad Dürkheim angelegt worden. Interessenten können für die 400 jungen Rotweinreben Patenschaften übernehmen.

Preis
Die Rebenpatenschaft kostet
jährlich 45 Euro

Kontakt
Kultur- und Verkehrsverein Bockenheim
Ballheimer Weg 11
67278 Bockenheim an der Weinstraße
Telefon: 06359 40466
E-Mail: info@bockenheim-online.de
Internet: www.bockenheim-online.de Weiterlesen

Neue Ausflugslinie im Pfälzerwald

AKühlwein — Tue, 05 May 2009 13:51:20 +0200

Mit dem Start des Ausflugsverkehrs am 1. Mai ist auch eine neue Ausflugsbuslinie zwischen Lambrecht, Breitenstein und dem Ausflugsziel Helmbachweiter in Betrieb genommen worden. Weiterlesen

Ihre Begleiter in der Pfalz

SBreiling — Mon, 27 Apr 2009 16:47:15 +0200

Welche Farbe hat der Bundsandstein?

Diese und viele weitere Fragen beantworten die zertifizierten Natur- und Landschaftsführer Pfälzerwald auf ihren Touren. Die Naturführer wollen neue Einblicke in den Naturpark ermöglichen und an einen verantwortungsvollen Umgang mit der Natur im Pfälzerwald heranführen. Zu dem Programm gehören natur- und landeskundliche Touren sowie Sport- und Erlebnisangebote. Weitere Informationen zu den Natur- und Landschaftsführern erhalten Sie unter: www.naturerlebnis-pfaelzerwald.de

Wein- und Kulturbotschafter Pfalz Weiterlesen

Gefüllter Kaninchenrücken mit Bärlauch, Spargelrisotto

SBreiling — Wed, 22 Apr 2009 09:22:42 +0200

Zutaten für 4 Personen

Kaninchenrücken
400 g ausgelöster Kaninchenrücken
340 g Putenfleisch
120 g grüner Speck
0,1 l Sahne
15 g Cognac
1 Bund Bärlauch
Salz, Pfeffer
Schweinenetz (beim Metzger besorgen) Weiterlesen

Dreierlei vom Pfälzer Spargel

SBreiling — Wed, 22 Apr 2009 09:12:18 +0200

Hausgemachte Spargel Quiche - Püree von Spargel und Kartoffeln – Wachtel mit Spargel und Bärlauch

Zutaten für 4 Personen

Für die Spargel-Quiche
Geriebener Teig:
125 g Mehl
70 g Margarine oder Butter
5 g Salz

Etwas Wasser rasch zu einem glatten Teig verarbeiten, ausrollen und nach Belieben in kleine oder große Förmchen geben.

Füllung:
1 Ei
1 Eigelb
10 g Mehl
0,2 l Sahne
12 Stangen Spargel bissfest gekocht
Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Spargel in Würfel schneiden. Die Eier mit der Sahne und dem Mehl vermengen und nach Geschmack würzen. Eine feuerfeste Porzellankuchenform buttern, den Teig ausrollen , die Spargelwürfel auf dem Teig verteilen. Je nach Kuchengröße bei 180°C ca. 20 Minuten backen und warm oder lauwarm servieren. Weiterlesen

Wohnmobilstellplätze der Gemeinde Hochspeyer

AKühlwein — Tue, 21 Apr 2009 14:41:05 +0200

...mitten im Naturpark und Biosphärenreservat Pfälzerwald

6 Serviceplätze für Touristen mit autarken Wohnmobilen, seit 2006

Lage:
Mühlhofstraße, direkt vor dem solarbeheizten Schwimmbad der Gemeinde (Öffnungszeiten Schwimmbad: Mitte Mai bis Mitte September)
Ca. 500m zum Ortszentrum mit Bäckerei, Metzgerei, Apotheken, Ärzten, weiteren Einkaufsmöglichkeiten, Banken

Übersichtliche Stellplätze direkt am Hochspeyerbach.Versorgung Strom und Wasser durch Elektrostar und Cleanstar, Entsorgung Abwasser vor Ort möglich.

Öffnungszeiten: ganzjährig
Ausnahme 01.08. – 15.08. wegen Kerwe

Preise: 5 Euro pro Tag, max. 3 Tage Weiterlesen

Spargel mit Schinken an Sauce Mousseline

HSchwäger — Mon, 20 Apr 2009 15:29:49 +0200

Die luxemburgische Spitzenköchin Lea Linster und der Pfälzer Koch Stefan Klinck vom Felschbachhof in Ulmet haben zum Spargelstich 2008 außergewöhnliche Köstlichkeiten kreiert: Auf Lea Linsters Vorspeise »Spargel mit Schinken an Sauce Mousseline« folgte von Stefan Klinck ein genussreiches »Dreierlei vom Pfälzer Spargel«. Wir wünschen gutes Gelingen beim Nachkochen!

Zutaten:

20 Stangen weißer Spargel
Salz
1 Zuckerwürfel
20 Scheiben Parmaschinken
2 EL Butter
50 ml Balsamico
Evtl. 12 Blätter
glatte Petersilie
1 Schalotte

Sauce Mousseline:
1 EL Weißweinessig
5 EL Champagner oder Sekt
2 Eigelb
80 g Butter
Salz
1 TL Zitronensaft
1 EL Sahne Weiterlesen

Wallerfilet auf Rieslingschaum und Stampfkartoffeln mit Bärlauch

HSchwäger — Mon, 20 Apr 2009 15:24:47 +0200

Sarah Wiener aus Wien und Stefan Klinck aus Ulmet präsentierten zum Spargelstich 2007 ein Pfälzisch-Österreichisches Gesamtkunstwerk für Gaumen und Augen. Auf Sarah Wieners Vorspeise - ein Traum aus Blüten und Spargel im Strudelteig - folgte edler Glan-Waller mit typisch Westpfälzer Kartoffel-»Stambes«, verfeinert mit Spargel.

Zutaten Pro Person:

6-8 Stangen Spargel
4-5 Stängel Bärlauch
250-300 g Wallerfilet
Salz, Pfeffer
Zitronensaft
Worchestersauce
Mehl
Olivenöl zum Braten
0,5 l Fischfond (aus den Wallerabschnitten)
trockener Riesling

Für die Stampfkartoffeln:
600 g Pellkartoffeln
200 ml Milch
Muskatnuss, Salz
100 g Butter Weiterlesen

Spargelstrudel mit Wildkräutern und bunten Blüten

HSchwäger — Mon, 20 Apr 2009 15:08:23 +0200