Het Toscana van koning Ludwig: de zuidelijke wijnroute

Wie op zoek is naar de zuidelijke wijnroute, kan het beste beginnen in de Elzas: want daar, in het Franse Wissembourg, liggen de meest zuidelijke wijngaarden van de Pfalz. Schweigener Sonnenberg heet de plaats, waarvan de wijnen elk jaar opnieuw het bewijs leveren dat de Pfalz eigenlijk een stukje Frankrijk in Duitsland is.

600 wijnstokken per inwoner

Van Maikammer, dat ongeveer in het midden van de Duitse wijnroute ligt, tot Schweigen aan de Franse grens, loopt de zuidelijke wijnroute, die veruit het grootste wijngebied van Duitsland vormt. Meer dan 12.000 hectaren wijnbouwgebied met ongeveer 60 miljoen wijnstokken bevinden zich hier. Zuiver statistisch gezien komt dat neer op zo’n 600 wijnstokken per inwoner van de stree.

Een bijzonder mild klimaat

Maar met zulke droge statistieken kan de aantrekkingskracht van het vakantiegebied in het zuiden van de »Weinpfalz« niet echt worden verklaard. Eerder met het milde klimaat. De Beierse koning Ludwig wist dit al op zijn waarde te schatten, die in zijn »Toscana« bij Edenkoben de »Villa Ludwigshöhe" liet bouwe.

Traditie en innovatie

De wijnbouw in de zuidelijke wijnroute kent een eeuwenoude traditie. Niet voor niets ligt hier in Rhodt onder de Rietburg de oudste wijngaard van Duitsland, een natuurmonument met knoestige, bijna 400 jaar oude Traminer-wijnstokken. Maar de diversiteit van de bodem biedt voor vele wijstokvariëteiten uitstekende omstandigheden, en daarom wordt de zuidelijke wijnroute beschouwd als een van de meest innovatieve Duitse wijnbouwgebieden.

Bourgogne als bijzondere kracht

Even gevarieerd is de wijnkaart van de zuidelijke wijnroute, hoewel Rieslings hier over het algemeen een minder dominante rol spelen als in de klassieke Rieslingbolwerken verder in het noorden van de Pfalz. De echte kracht van de wijnstreek met Toscaanse flair ligt bij de Bourgognewijnen. Weiß-, Spät- en ook Grauburgunder gedijen bijzonder goed in de diepe, voedselrijke leem- en lössgronden. Evenzo heeft de ontwikkeling van de Pfalz-regio tot het de grootste rode-wijngebied van Duitsland (gebaseerd op soorten als Portugieser, Dornfelder en Spätburgunder) zijn wortels in het zuiden. Daarnaast moet men de boeketsoorten niet vergeten, zoals Gewürztraminer of de Morio-muskaatwijn: ze zijn in het thuisland van Peter Morio (de wijnbouwer werkte bij het Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof in de Zuidelijke Pfalz) uitgegroeid tot een fijn nicheproduc.

Meer informatie over de streek rond de zuidelijke wijnroute vindt u op  www.suedlicheweinstrasse.de.