Ein Begriff, der hin und wieder auf dem Etikett einer Weinflasche zu lesen ist, ist „Alte Reben“. Aber was bedeutet er?
Die Angabe hat keine weinrechtliche Bedeutung und gibt leider kein allgemein gültiges Mindestalter der Reben an. Unter Winzern sagt man, dass Weinreben, die älter als 30 Jahre sind, als „alt“ bezeichnet werden. Das heißt, dass die Wüchsigkeit und der Ertrag von Trauben nachlassen und spätestens nach 50 Jahren unwirtschaftlich sind. Jedoch darf man diese Anlagen nicht unterschätzen, denn alte Reben stehen für hohe Qualität und haben dichte, extraktreiche und komplexe Aromen.
Das Wurzelwerk einer alten Rebe wird über die Jahre tiefer und weit verzweigt. Somit können teilweise mehr Mineralstoffe an die wenigen Trauben weitergegeben werden. Der alte Rebstock ist gegen Wetterschwankungen besser geschützt als ein junger Rebstock. Trockenheit oder starke Regenfälle schädigen nicht allzu schnell, da die Wurzeln in konstanten Tiefen der Erde verästelt sind. Der Winzer kann die Trauben in manchen Jahren länger am Stock hängen lassen und interessante, komplexe und spannende Weine zu bekommen. Alte Reben sind rar, denn durch die Flurbereinigung oder die Reblaus könne viele Winzer keine Weinstöcke länger als 30 Jahre bewirtschaften. Daher gilt: Wer eine Weinflasche besitzt, die den Vermerk „alte Reben“ trägt, kann unter Umständen etwas ganz Seltenes vor sich haben.
Übrigens: Der älteste Weinberg Deutschlands steht in der Lage Rhodter Rosengarten und ist ein fast 400 Jahre alter Gewürztraminer.

Katja Schweder

Deutsche Weinkönigin