Auszeichnung für Pfälzer Jungkoch

Jens Fischer vom Restaurant „Freundstück“ im Deidesheimer Hotel „Ketschauer Hof“ ist von den Leser der Zeitschrift „Der Feinschmecker“ zum „Aufsteiger des Jahres“ gewählt worden und hat damit 2009 den begehrten Wettbewerb für hochbegabte, junge Köche gewonnen. Bei einer großen Gala im Restaurant „Freundstück“ erhielt Fischer Mitte Dezember den begehrten „Trofeo ALESSI“, den die renommierte italienische Designfirma alljährlich stiftet. Beim 25. Wettbewerb stimmten 2177 Leser für Jens Fischer, fast 7900 Leser beteiligten sich. 
 Jens Fischer, der im Hotel „Panorama“ in Oberhof gelernt, haben besonders die Jahre im renommierten Wolfsburger „Aqua“ im Hotel „The Ritz-Carlton“ bei Sven Elverfeld geprägt. Fischer bietet im „Freundstück“ moderne deutsche Küche mit seinem 19-köpfigen Team, ist stets weltoffen, integriert leichte mediterrane Einflüsse und scheut sich nicht, gelegentlich asiatisches Zitronengras zu verwenden. Beste Produkte sind im „Freundstück“ eine Selbstverständlichkeit, am liebsten heimische. Mit heimischen Pfälzer Weinen von den eigenen Gütern ist Fischer im „Ketschauer Hof“ ohnehin bestens bestückt.
 Fischer hat sich gegen großartige Konkurrenz behauptet. Zweiter des Wettbewerbs wurde mit 1693 Stimmen Dirk Schröer vom Restaurant „Caroussel“ im Hotel „Bülow Residenz“ in Dresden. Iris Bettinger vom Hotel-Restaurant „Reuter“ in Rheda-Wiedenbrück wurde dritte Siegerin mit 1255 Stimmen.